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请问赤小豆炖鲤鱼的美味做法?
材料:赤小豆50克,料酒10克,葱10克,鸡精3克,鸡油35克,鲤鱼1尾500克,姜5克,盐4克,胡椒粉2克。将赤小豆淘洗干净;鲤鱼宰杀后,去鳃、鳞、肠杂;姜切片,葱切段。
赤小豆炖鲤鱼 材料:鲤鱼1尾(1000克以上),红小豆100克,陈皮、花椒、草果各5克,葱、姜、胡椒、盐、鸡汤、葱花各适量。做法:将鲤鱼去鳞、鳃,抠去内脏,洗净。将红小豆、陈皮、花椒、草果洗净,塞入鱼腹。
赤小豆500克。操作:鲜鲤鱼洗净和赤小豆放入锅内,加水2至3公斤清炖,炖至鱼熟豆烂,除去鱼头、鳞、骨、内脏外,将鱼肉、豆和汤全部食完(忌盐)。疗效:治肝硬化腹水,水肿,脚气,慢性肾炎,孕妇水肿,产后乳汁缺乏。
做法:赤豆洗净,浸泡2小时备用;鲤鱼洗净,去鳞备用;葱切段备用。用油爆香葱段、姜片,再放入鲤鱼,用大火煎熟。沙锅内加水煮沸后,放入陈皮、赤豆、花生和鲤鱼,用小火煮约1小时。
做法 1.将赤小豆淘洗干净;鲤鱼宰杀后,去鳃、鳞、肠杂;姜切片,葱切段。2.将赤小豆浸泡一夜,洗净,煮熟,放入锅内,加入姜、葱、盐、鸡精、鸡油,加水2800毫升,烧沸,下入鲤鱼、料酒、煮熟,下入胡椒粉即成。
赤小豆鲤鱼汤:材料:赤小豆30克,天花粉15克,鲤鱼1条(约500克),葱花、生姜末、黄酒、植物油、精盐、味精各适量。操作:将赤小豆拣杂,洗净,用温水泡发。
凉拌炒小豆的家常做法大全怎么做好
1、先将豆角码整齐、去掉头、去掉尾、切成段。(比平时炒豆角的段要长)大蒜拍一下、剁成末、干辣椒切成段。锅中倒入水、来一勺盐、再来一勺油、这样焯出来的豆角才好看。
2、做法 豆角要选择细长的,嫩的,籽越小豆角越嫩。豆角的清理法:把两头的筋去掉,然后掰成半个中指那么长的段 用沸水焯菜的窍门是在水中放滴油再放一小勺盐,这样可以使豆角更加翠绿并且还特别亮。
3、做凉拌豆角首先需要准备好食材,最重要的食材就是豆角,葱蒜等等。准备好了食材之后,就可以在热水中将生的豆角给煮熟。在煮熟的豆角之后切断,并且将豆角进行凉拌就可以了。
4、凉拌黄豆的做法 将黄豆和花生米用水泡发,最少要1个小时,等不在干硬就可以!泡好的豆子放入电压力锅中,放没过豆子的水量。放入压力锅中压15分钟,太久会很软烂没有嚼头。
红小豆的做法与吃法
1、红豆牛奶西米露 食材:红豆,牛奶,西米,白砂糖。具体步骤:①红豆用冷水泡6-8小时,倒掉泡红豆的水,重新加水用电饭煲煮饭模式煮熟,放入白砂糖翻炒搅拌均匀,红豆收水,做成蜜汁红豆,备用。
2、将红小豆、江米、豇豆、粳米、黑米淘洗干净,用水泡上3小时。泡发好,在电压力饭锅里放入5倍的水进行熬制(35分钟)。熬好后再放入冰糖、桂花酱、糯米小元宵再继续煮(也可以将这糯米小元宵提前煮熟)。
3、红小豆洗净,加6杯水浸泡2小时,连同浸泡的水移至炉上,先大火煮开,再改小火煮1小时。见红小豆裂开时加糖调味,小心搅拌到糖溶化,并呈粘稠状时熄火、放凉。
4、制法:先将红豆洗净,加水用旺火煮沸后;改用文火焖至酥烂,然后加白糖煮沸后即可。养生功效:赤小豆味甘酸性微寒,健脾利水,解毒消痈,消利湿热的作用。此汤消暑清热,利尿健胃,益肝脾肾等功效。
5、做法 薏米、红小豆洗净后放入锅中,加适量水浸泡3-4小时后同煮至熟。加入适量白糖,冷却后食用。
6、如果想要快速煮红小豆又软又好,可以尝试以下方法:热炒法、浸泡法、冷冻法、热焖法。
赤小豆粉葛排骨汤美味又健康的做法
适量 赤小豆粉葛猪骨汤的做法 准好材料。猪骨斩块。用清水浸泡赤小豆。浸泡时间为1个小时,既可以清洗干净,也可以将赤小豆泡发。
首先要提前一些时间,用清水浸泡赤小豆。浸泡时间为1个小时,一个小时的时间浸泡过程,既可以清洗干净,也可以将赤小豆泡发。清洗粉葛。
粉葛洗干净切块待用;猪骨切块洗净待用。(让店家帮忙切块后来清洗一下即可);赤小豆,薏米陈皮和姜片洗净待用。
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