简略信息一览:
烟熏鸡胸肉怎么做
1、盖上盖子,此时注意火候,如果觉得烟太大可适当减小。中间记得打开将鸡肉翻边熏制。如果中途锡纸上的东西都糊掉了不要方,这样才会有烟熏味 从加热到熏制完成可能就10-15分钟左右。
2、烟熏鸡肉沙拉的做法步骤 第一步 将鸡肉用厨房纸吸干,然后加入料酒、盐、黑胡椒腌制20分钟。
3、烟熏鸡胸肉怎么做 主料 鸡胸脯1块 辅料 盐2勺 酱油1勺 汁1勺 糖1勺 白酒1盖 小苏打1勺 薰料 大米2勺 面粉2勺 红茶包2包 橘皮丁若干 锡纸1张 烟熏鸡肉的做法步骤 鸡胸脯洗净,用厨房纸擦去水份。
熏肉怎么做好吃?
1、烟熏肉怎么做好吃 烟熏肉炒饭 (1)准备好大米饭,再把烟熏肉给清洗好,切成丁状,香菇丁,洋葱丁也准备好。把火腿肠给切成丁状。
2、熏肉切薄片,水浸泡半小时。起锅略放油,先下肥点的肉片把油炸出来,再放瘦肉片和生姜末、葱花、蒜末、豆豉煸炒,略滴酱油。入辣椒片片,略调盐、糖,大火炒至辣椒断生即可。
3、主料:熏肉适量 辅料:蒜头5片、葱两根、芹菜两棵、辣椒半条 准备好一节熏肉。切片。切好其他食材。油锅烧热,把所有食材一起放入锅中(熏肉本身已有咸味,所以不用放盐)翻炒几下就可以了。成品。
4、教您熏肉(一)怎么做,如何做熏肉(一)才好吃处理:将夹心肉刮净毛茬,杂质,洗净,修成正方块形。腌制:上下左右用盐、花椒、味精、葱姜末、料酒的混合物搓匀擦透,放入容器腌制30分钟左右。
5、红菜薹可以说是冬天难得的美味,越冷越好吃越鲜甜,而且营养价值也高。用它来搭配腊肉,味道绝对是杠杠的。做法很简单,放油,再放几瓣蒜头爆香,然后将切好的腊肉煸炒,再下入清洗切好的红菜薹。
烟熏肉是怎么做成的
放上风干的肉,进行烟熏,直到滴油。滴油后装盘,这样烟熏肉就已经做好了。
准备好腌制的调味料,猪肉切成细条状用凉开水洗净,沥干水份备用。将粗盐在猪肉上涂抹均匀,并用手揉制2分钟。将白砂糖,白酒,生抽,花椒,八角(掰开成小块),干桔皮(掰开成小块)放入一大盆内。
主料:五花猪肉。腌制料:粗盐白砂糖、高度白酒、生抽、花椒、八角、干桔皮。烟薰料:白米、红茶、干桔皮、白砂糖。准备好腌制的调味料,猪肉切成细条状用凉开水洗净,沥干水份备用。
准备一口大铁锅,倒入大米、干桔皮、红茶和白糖。将肉条摆放在烤箱网架上面,保留足够的间隙,保证肉条的每一面都可以被烟熏到。开大火至快速出烟后转中火熏制20分钟,直至腊肉表面颜色棕黄,色泽红亮。
烟熏肉怎么做好吃
1、烟熏肉怎么做好吃 烟熏肉炒饭 (1)准备好大米饭,再把烟熏肉给清洗好,切成丁状,香菇丁,洋葱丁也准备好。把火腿肠给切成丁状。
2、可以做成炒熏肉。具体做法如下:主料:熏肉适量 辅料:蒜头5片、葱两根、芹菜两棵、辣椒半条 准备好一节熏肉。切片。切好其他食材。
3、将带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉,切成大小适宜的长条块状。加入高度白酒,揉搓5-10分钟,使猪肉充分接触到高度白酒,此步骤是防腐增香的关键一步,然后放置约20分钟。炒制椒盐腌料。
烟熏肉的制作方法
1、制作熏肉,需要准备的材料包括有:带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉500克、盐20克、高度白酒15克、花椒5克、八角1枚、大米1杯、干桔皮适量、红茶适量、白糖2小勺。
2、烟熏料:大米1杯、干桔皮适量、红茶适量、白糖2小勺 制作过程:选取带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉,切成大小适宜的长条块状。
3、准备材料:五花肉1800克、食盐45克、酱油90克、米酒90克、孜然粉45克、辣椒面90克、白糖90克、花椒粉45克。首先把肉切好,洗净。
4、五花肉切大块儿温水洗净。放花椒、八角、盐、白胡椒粉、料酒腌制2-4小时。大葱切段、姜切碎、带皮蒜瓣准备好。
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