文章阐述了关于农村宝妈家庭自制美食做法,以及农村美食制作***的信息,欢迎批评指正。
简略信息一览:
- 1、自制减脂美食,妈妈牌卤牛肉,做法具体是什么?
- 2、家庭版自制美食
- 3、美味的家常菜做法
- 4、家庭自制凉皮的做法
- 5、宅家自制美食合集
自制减脂美食,妈妈牌卤牛肉,做法具体是什么?
1、牛肉洗净后切成小块,用清水焯水后捞出备用。热锅凉油,放入姜片和葱段,煸炒出香味。加入焯过水的牛肉,倒入适量的料酒和老抽,翻炒均匀。加入适量的生抽,放入冰糖、八角、香叶、桂皮和干辣椒,继续翻炒均匀。
2、再加一点水,料要完全漫过牛肉,然后大火烧开以后转小火炖3个小时左右,离火放置一个晚上,第二再大火烧开,然后小火炖3到4个小时让它完全入味,然后离火等牛肉凉了以后就可以捞出来沥干卤水放冰箱了,吃的时候拿出来切片就可以了。
3、卤牛肉的做法:把牛肉切块洗净,泡2小时去血水,中途换3次水。根据自己的卤制量把八角,桂皮,草果,香叶用卤料袋包好。卤料袋用温水泡去苦味。牛肉焯水2次,洗净浮沫。
4、卤一锅出来放开肚子吃,咋吃都不觉得贵。做酱牛肉首选牛腱子肉,也就是牛大腿上的肌肉。硬度适中里面藏筋非常有嚼劲。
5、五香酱牛肉:准备用料:牛肉1000g、老卤1块、老抽20g、白酒10毫升、葱姜适量、花椒10g、大料8个、香叶6片、陈皮5g、桂皮10g、白糖15g。准备好食材。
家庭版自制美食
小蛋黄饼干【食材】鸡蛋3个,白糖30g,低筋面粉65g,芝麻少许。【做法】将其中两个鸡蛋的蛋黄与蛋清分离,将蛋黄倒入碗中,剩下一个鸡蛋全部打入碗中,也就是两个蛋黄一个全蛋。
家庭版驴打滚 这是一道传统小吃,主要食材为糯米、黄豆和豆沙,做好的小零食甜甜糯糯的很是可口!糯米洗净,浸泡12个小时以上,然后冲洗干净后放入蒸锅中蒸熟,大约需要蒸20分钟。
第1步:选择新鲜的鸡腿肉或鸡胸肉,洗净,切成均 123 123 匀的小块,备用。每100g鸡肉块加入5g超级香辣腌料及30g冰水。将腌料与水混办均匀后,再将腌制液倒入鸡块中,混拌均匀腌制两小时以上。
美味的家常菜做法
材料准备好:嫩豆腐、鸡蛋、清洗好的番茄。番茄切小块,豆腐切小块,鸡蛋入碗中打散。炒锅加油,倒适量油,油5成热时,将鸡蛋液倒入锅中,稍定型后用铲子划散,成均匀的鸡蛋块。
今天就给大家分享几道5月的必吃菜,鲜嫩正当季,维生素含量高,遇到别手软,下面就一起来看看吧。
下面就大家分享几道家常菜的做法,简单易学,营养又健康,喜欢的朋友可以收藏一起,有空就在家试一下。
今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
麻辣菜8道麻辣硬菜做法 麻辣毛肚 食材 毛肚、鸭血、豆芽、葱姜蒜、花椒粒干红辣椒、火锅底料、豆瓣酱 做法步骤 所有食材洗净切好备用,锅中油热爆香葱姜蒜,放豆瓣酱炒出红油,加火锅底料炒化,加适量清水。
家庭自制凉皮的做法
1、蒸面皮的主要制作方法是由面粉(将面筋洗出)或米粉加水均匀搅拌制成糊状,盛入圆形平底的金属容器,摇摆凉皮容器使面/米糊平展得铺在容器底,然后放入开水锅或蒸笼内蒸制(蒸熟后的圆形整张皮子大约0.5厘米厚,直径近1米)。
2、往锅里加水,煮沸。把铁盆放在上面蒸5分钟左右,然后取出。冷却后切成条状,做凉皮。面筋可以切成小块,放在锅里煮。将凉皮和面筋放入碗中,加入黄瓜丝、盐、香油、蒜泥、姜末、酱油、辣椒油等。,并搅拌均匀。
3、第一步:准备一份高筋面粉,用清水和面,醒面30分钟。第二步:在面盆中放清水,反复揉搓洗面,洗到面粉白色浓稠,倒出水后,反复清洗5次。第三步:洗完的面粉水直接过筛,最后洗到水变透亮时,就剩下面筋了。
4、自制凉皮的做法如下:材料准备:小麦淀粉、黄瓜、酱油、醋、糖、蒜蓉、水、盐、油、盘子、蒸锅、夹子等。准备食材。取一只碗,倒入1份小麦淀粉。加入2份水,加入1勺盐。锅中水烧热。
宅家自制美食合集
1、宅家自制美食,快备起来,今天是甜品哦!紫薯丸子:一勺紫薯粉,也可以用紫薯做,加一点白开搅拌均匀,放入500克牛奶,100克白凉粉,加热至融化,倒入模具,放冰箱冷藏两个小时定型取出加酸奶一起更好吃。
2、宅家必备自制小吃(甜蜜篇)一.馋嘴旺仔摇滚冻:500毫升水煮开放入茶包,煮两分钟再焖5分钟,捞出茶包后加入白凉粉,边搅拌再煮两分钟,煮好后倒入模具冷却凝固,凝固后切成小块,裹上一层椰蓉或奶粉即可。
3、宅家必学美食 做法:鸡翅去骨,一勺料酒,两勺生抽,一勺蚝油,一勺姜丝,少许胡椒粉,腌制20分钟,土豆切条,土豆塞进鸡翅里放入空气炸锅,空气炸锅180度20分钟,中途翻一次面。
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