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不能出门的日子,你学会了做哪些美食?
1、炒香番茄和土豆胡萝卜等配料(胡萝卜土豆要提前煮软),加入咖喱膏,加水煮开后放入牛肉片,煮2分钟盛出,有新鲜迷迭香可以加一点,非常时期我家这边买不到,用了干的迷迭香碎。 *喜欢吃辣,用红咖喱加小米椒做。
2、宝宝超爱的花生酱拌面。实在懒得炒菜的日子,一个花生酱拌面,一碗紫菜蛋汤,又简单,宝宝又爱吃。花生酱拌面 拌面好吃的关键是,拌好后淋上葱油,特别好吃。炒瘦肉 宝宝百吃不厌的就是炒瘦肉了。
3、陈皮可放可不放,看个人喜好就行全程开小火,盖盖子煲两个小时左右:煲粥过程中,注意要时不时搅拌一下,不然容易糊底。
葱爆羊肉需要焯水吗
1、烹饪步骤:做之前我考虑了一下,决定还是做成家庭版的,因为按照正规鲁菜中的葱爆羊肉来做,(正规鲁菜羊肉不焯水,烹饪时间20-30秒)家里的火力达不到,反而会弄巧成拙,记住葱爆羊肉炒出汤汁出来就算失败了。
2、冻羊肉片拿出来,锅里烧水。步骤 step 3 葱爆羊肉片的步骤 水开,倒入羊肉片焯水,变色就赶紧捞起,不然煮老了。步骤 step 4 葱爆羊肉片的步骤 焯羊肉的水倒掉,锅洗干净擦干水,烧热,倒入适量油。
3、很多人都喜欢在制作这道菜的时候先将羊肉焯水,但是这道菜在烹饪之前并不需要加肉焯水,焯过水的羊肉在制作之后味道会没有那么纯正而且肉质偏硬。
4、【葱爆羊肉】首先,我们准备一块羊肉,去除多余的筋膜,大家可以买稍微带点油的羊肉、炒出来更香,把羊肉切成均匀薄片,切到最后剩个肉头的时候,可以平刀片成薄片,这样既不会伤到手,肉片又很薄很均匀。
厨师长教你:“孜然羊肉”的家常做法,香味浓郁,简单易学,收藏
1、孜然羊肉的做法 步骤1 准备羊肉片、洋葱、葱段、香菜、孜然。步骤2 起锅热油,下花椒爆香、然后下洋葱,多翻炒一会,把洋葱炒的软一点。步骤3 下羊肉片,加一勺料酒去腥,翻炒至变色。
2、做法:羊肉切薄片,加孜然粉,盐,酒,糖抓几下码味。油锅爆香姜蒜末,花椒粒,干红辣椒,倒入羊肉大火翻炒。起锅前倒入香菜段翻炒片刻,撒一些孜然粒起锅。
3、〖原料〗羊肉片200克、孜然粒5克、孜然粉5克、酱油15ml、白糖5克、盐5克、洋葱1个、蛋清1只、料酒15ml、香葱2根。〖做法〗羊肉切成薄片,用清水冲洗五分钟去除血水,然后加入蛋清、料酒抓匀腌制20分钟。
4、首先我们准备一下食材:羊肉半斤左右,香菜二两,大葱白,辣椒面,孜然粉,白芝麻各适量。先把大葱切成葱花,放入料碗中备用。香菜切成小段,放入盘中一半用来垫底,另一半放入料碗中备用。
5、做法如下:羊肉切成片,厚度以2毫米为宜,倒入适量姜丝、葱花、辣椒粉、孜然粉、生抽、盐、淀粉,腌制15分钟。锅中倒入食用油,油热后下腌制好的羊肉爆炒2分钟。
6、羊肉选带点肥的,炒出来的饭既油润又香喷喷。孜然粉的量不要放的.太少,因为孜然是促成这道美味的关键之一。
关于王刚美食麻辣羊肉做法,以及的相关信息分享结束,感谢你的耐心阅读,希望对你有所帮助。