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鲁菜菜谱大全——品味山东美食的精华
主食类【原料】面粉500克,温水300毫升,油适量。【做法】 将面粉倒入盆中,慢慢加入温水揉成面团,揉到表面光滑。 将揉好的面团分割成20个小面团。 将小面团擀成薄饼,注意饼面不能擀破。
糖醋里脊 糖醋里脊是鲁菜中的一大亮点,以其酸甜适口和简便易学的制作方法深受喜爱。这道菜以里脊肉为主料,搭配精心调制的糖醋汁,烹饪时对火候和酸甜度的把控至关重要。
红烧狮子头 红烧狮子头是鲁菜中的经典名菜之一,以其色香味俱佳而受到广大食客的喜爱。制作红烧狮子头的步骤如下:准备好猪肉、虾仁、葱姜蒜等食材。
葱花炒蛋是一道常见的家常菜,也是鲁菜中的传统名菜之一。其制作原料简单,只需要用鸡蛋和葱花即可,口味浓郁。具体的做法是:将鸡蛋打散,加入少量盐和葱花,然后用中火加热锅,倒入蛋液,炒熟即可。
毛血旺:毛血旺这道菜源于山东临沂质朴的农家味道,后来被推广至济南、青岛等地,成为鲁菜的代表之一。这道菜主要由沸腾的高汤、鸭血、火腿、肥肠和花椒等多种配料组成,颜色艳丽、油亮鲜红,入口麻辣回味。
川菜菜谱大全做法(传统川菜美***选)
回锅肉 回锅肉(Twice-cooked pork slices),是一种四川传统菜式中家常(味型)菜肴的代表菜肴之一,属于川菜系列。制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等,口味独特,色泽红亮,肥而不腻。
棒棒鸡 ①将净鸡以绳缠住腿翅,肉厚处以竹扦打眼,下汤锅中煮熟,捞起晾凉。②用特制的小木棒将鸡脯肉、鸡腿肉轻轻拍松,撕成丝入盘,***以葱白丝。③将调料和匀调成味汁,浇在鸡丝上即成。
下面为大家介绍10款家常川菜菜谱,让您也可以在家中动手做出正宗的川菜美食。麻婆豆腐 食材:豆腐150克,猪肉末50克,豆瓣酱1汤勺,葱姜末适量,盐、味精各适量。做法:将豆腐切成小块,热油锅中加入葱姜末,炒香。
美食街菜谱做法大全
特色 包浆豆腐本是一道云南小吃,可这里却把它改良为一道鱼香味型的菜 主料牛舌牛肚黄喉鸭血红薯粉条 辅料芹菜豆芽娃娃菜糍粑辣椒红油豆瓣干辣椒段青花椒 调料盐味精料酒自制底油葱油 做法 1。
做法:美食天下菜谱大全 锅中倒入清水煮开后,放入洗净的鸡翅,待水再次沸腾后,用勺子撇去浮沫,继续煮2分钟后捞出沥干。大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。
糖葫芦 做法步骤:准备好爱吃的水果,把所有水果串起来。锅里放白糖,水,开火慢慢熬开(大概10分钟),糖熬成发***,可以拉丝时放入芝麻,再熬一会儿关火。
在我们生活中,美食是不可或缺的一部分。无论是家庭聚会还是朋友聚餐,各种美味佳肴都是必不可少的。
美食菜谱大全做法
以下是凉拌木耳的做法:配料:黑木耳15g 辅料:油少许,杭椒10g,朝天椒5g,大蒜3瓣,花椒15片,冷酱油15g,冷醋15g,香油5g,香菜1根。将木耳浸泡在冷水中。泡开后,剪去根部洗净。
但是,很多人认为素食无味,难以入口。其实,素食也可以非常美味,只要掌握一些技巧和做法,就能让素食变得丰富多彩。本文将为大家介绍一些简单易做的素菜菜谱,让大家轻松享受素食的美味,健康生活。
做法:米饭分2份,置碗中;将鸡肉洗净,切小丁,放入料酒、盐、姜末搅拌均匀;胡萝卜去皮,洗净,切小丁;香菇去蒂,洗净,切小丁;豌豆洗净,备用。
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