接下来为大家讲解美食肥肠辣椒的做法，以及肥肠辣椒怎么做涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
简略信息一览：
辣椒炒肥肠的做法辣椒炒肥肠怎么做
1、熟肥肠 甜椒，洗净去籽蒂，切小块 姜切片，蒜切片，辣椒段 热锅冷油，放入姜片蒜片辣椒段爆香 倒入甜椒，炒至变色 倒入肥肠，继续炒一会 加适量盐，炒均匀。
2、肥肠切块 用盐，白醋和米水反复清洗脂肪肠 撕下脂肪肠中的细丝 在水龙头下反复冲洗 然后用八角茴香，姜，葱和胡椒粉去水，然后取出切成薄片。
3、干红辣椒 2-3个，可选 青椒炒肥肠的做法 肥肠洗净后汆水，再用电压锅压煮20分钟，至可以嚼动的程度。略晾干。
4、肥肠用盐使劲揉搓洗净，用清水漂，加入料酒，去腥 将肥肠下锅煮至熟软 改刀。
肥肠和辣椒怎么炒好吃
1、在锅中放入少许油，6成热时放入葱姜蒜碎炒香。炒香后，放入肥肠翻炒，再放入青红椒继续煸炒一会。最后水淀粉，芡汁均匀挂上后即可关火。
2、辅料：生抽适量 糖适量 油适量 制作步骤 辣椒炒肥肠 青红辣椒个一根，卤味大肠。买时候已经帮忙切好了。辣椒切小圈。热锅少油放猪大肠煸香。煸至卤味干焦。放入辣椒，生抽，糖翻炒至辣椒软身即可。
3、爆香。锅内少许油，油温七八成热放入干辣椒爆香，炒香并辣椒微糊表黑状。炒肥肠。放入肥肠，快速翻炒均匀，然后放入适量料酒，继续翻炒均匀。炒出肥肠的腥味。然后放入蒜块炒匀。放入尖椒。
4、生姜适量 花椒适量 干辣椒适量 青椒适量 蒜苗适量 熟芝麻适量 生抽适量 料酒适量 鸡精适量 鲊辣椒炒肥肠的做法步骤 1 准备食材。2 姜、蒜切末，干辣椒、青椒切段，卤肥肠切丁。3 锅里放适量油，小火下入生的鲊辣椒。
酸辣椒肥肠的做法步骤图,酸辣椒肥肠怎么做
酸辣椒肥肠的做法 肥肠用盐洗一遍，再用面粉洗一遍，再用清水洗两遍。洗好沥干水，切断待用。
猪大肠洗净后切段备用 热锅凉油放入八角小火爆出香味后，加入酸辣椒及酸姜煸炒出味后加入苦瓜，煸炒至软，加入猪大肠，及料酒、蚝油、盐、糖大火收汁后即可出锅。
酸辣肥肠的做法：清洗肥肠：首先用面粉将肥肠搓洗一遍，然后用清水冲净，再用盐反复搓洗几遍，最后用醋搓洗；洗干净一面后要将肥肠翻过来用同样的方法再将另一面也清洗干净。
做法：经验分享：第一步焯烫大肠时不要盖锅盖，以免会有异味哦；卤大肠的时候可一次多卤一些放在冰箱，吃的时候拿出来再炒很方便；如果喜欢再辣一些在出锅前再淋些辣椒油，看起来会更有食欲哈。放点料酒。
酸炒大肠的做法 猪大肠逢中切成两半，抄一遍水，水倒掉，从新换水烧开，下入猪大肠煮10分钟左右，喜欢有嚼头的5分钟就行。用斜刀把猪大肠切成小条。
肥肠怎么做好吃简单点的?
油温烧至7成热，放入肥肠炸至表面微干，捞出待用。锅中留底油，爆香葱姜、花椒、干辣椒，放入肥肠、杭椒炒匀。加入生抽1勺，盐半勺，白糖1勺翻炒均匀，盛出撒上芝麻即可。这样就可以做出好吃的干煸肥肠了。
主料：猪大肠、尖椒、植物油、酱油、料酒、葱、姜、泡红椒、胡萝卜。
首先准备好食材，肥肠500g，美人椒200g，竹笋100g，青辣椒、葱、青蒜、洋葱等适量。然后在清水中放入肥肠，加入盐和面粉，进行搓洗，外部清洗过后，翻过来洗肠内，顺便把肠壁上的油给清理了。
猪大肠的做法：清洗。大肠一副，按上述方法洗干净。焯水。大肠整体凉水下锅，给葱段姜片高度白酒，烧开煮5分钟关火捞出来，趁热用凉水冲洗到自然温度。
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