简略信息一览：
- 1、油炸面食的制作方法
- 2、油泼面怎么做?
- 3、油炸面食,叫作糖枣怎么做
- 4、过年油炸面食做法大全
- 5、面粉油炸小吃做法
- 6、家庭油炸面食做法大全
油炸面食的制作方法
1、面团发好后，加一点儿碱面，揉匀，饧30分钟。把饧好的面团切成一段段的，加盐，用擀面杖擀开，随意切形状。（备注：不要太薄哦！否则，炸出就不虚软了）油锅热，放入切好的面片，炸至两面金黄即可捞出。
2、擂制面团时，重叠次数不宜过多，以免筋力太强，用力不宜过猛，以免面筋断裂；制作好的面块需静置饧半小时后再进行出条，否则炸出的油条死板、不够酥软。
3、、收口。1做好其余全部。1收好口的样子。1锅里放油，油温7成热。1放入做好的炸糕胚子。1小火炸制两面金黄即可，因为是烫面，面粉已经熟了，炸的时间不要太长，两面金黄就可以出锅。1出锅即可。
4、炸麻团是传统特色油炸面食。制作起来也并不复杂，以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包有麻茸、豆沙等馅料。今天就给大家分享一道麻团的做法，做好的麻团甜糯空心，制作上也是非常的简单，下面我们开始制作。
5、面均要加水和好后发酵，面和得不要太硬，要适当揉进一点碱。制作时抓一块面约50－60克，用手指在中间按一个坑儿，包进豆沙馅，将口封严，随包随入温油炸至金***。此种炸糕外焦里嫩，香甜可口，很受欢迎。
油泼面怎么做?
厨房小白都会做的油泼面 步骤： 面条煮熟过凉水。 找个大碗放入过好的面条，加两勺生抽、两勺陈醋、葱花、姜丝、花椒面、芝麻、辣椒面和少许盐白糖。 烧油，待油温微微冒烟，趁热浇到辣椒上即可。
陕西油泼面最正宗的做法如下：工具/材料：高筋面粉、陕西辣椒面、菜汁油、生抽、醋、白糖、葱、蒜、干辣椒、花椒、八角、香葱、香菜、鸡精、绿豆芽。
锅里烧水，水开之后放入面条，面条快煮熟的时候，放入小油菜。把面条小油菜捞出，倒入2勺醋。2勺生抽，一勺盐，可以再放些葱末或者蒜末提味。放上一勺辣椒面，最后浇上一勺热油。油泼面就做好了。
油炸面食,叫作糖枣怎么做
1、将面粉围成圆形池，把糖饧、香油、碱用开水冲开，加入拌匀，用走棰擀成3厘米厚的薄片，再用刀拉成3厘米宽的条。然后切成3厘米方圆的小块，入香油锅中火炸成黄红色即可。
2、干净盆中打入2颗鸡蛋，搅拌开，再加入面粉、泡打粉、白糖，用筷子搅拌成絮状，然后进行揉面，快成团时加入芝麻，继续揉。成团后，盖上保鲜膜，醒15分钟。案板上撒面粉，用擀面杖擀开。
3、做法：先把玉米面用摄氏70-80度的热水和匀稍晾备用。面粉里放入干酵母、泡打粉和白糖拌匀备用。把红小豆洗净放入高压锅，加入适量清水用煮饭挡高压煮15分钟。
4、准备一个大盆，里面放五大汤勺面粉；用温水把酵母化开；把温的酵母水倒入面粉里，用筷子搅匀；把搅匀的面糊放在一边，饧一个小时，成蜂窝状。
5、取200克面粉，酵母一小勺放在碗里用温水化开，水缓缓浇在面上，用筷子搅拌成面碎状，然后用手把面碎和成面团。取一小碗，放入食盐和少许碱面化开。
6、晾干法：将鲜枣摊晾在阴晾干燥通风的地方，每隔1～3天翻动1次，使枣逐渐散失水分而成为干枣。此法适用于***收期阴雨天多的地区和果肉薄而质地粗松的品种。此法制得的红枣色泽鲜艳，外形比较饱满，皱纹少而浅，比较美观。
过年油炸面食做法大全
面粉油炸小吃做法1 油炸角仔 材料 准备好鸡蛋4个、面粉1000g、红糖3砖、清水大约500ml、花生米500g、白糖200g（做馅用）、黑芝麻50g、椰丝50g、一枝花饼干500g，花生油1500ml。
麻花 准备食材：面粉、鸡蛋、白糖、食用油、盐。 将面粉、鸡蛋、白糖、食用油和盐混合在一起，揉成光滑的面团，醒发30分钟。 将面团擀成薄片，切成细条，然后反方向拧成麻花状。
油炸面的做法一 材料 A 咸味：面粉200g、鸡蛋1只、水适量、盐5g、黑芝麻少许。B 甜味：面粉200g、鸡蛋1只、水适量、糖30g。做法 甜面团揉好。压面机压好面皮，1档-3档-5档的顺序。咸面团揉好。
做法： 准备好馅料，将豆芽、胡萝卜、猪肉等切成细丝，炒熟调味。 取一张春卷皮，放入适量馅料，卷成春卷状。 锅中倒油，烧至七成热，放入春卷，炸至外皮金黄酥脆即可。
面粉中加入适量的盐。又酥又脆的一种面食小零食，用料简单，炸一盘一家人都爱吃 炸麻叶儿：步骤一 慢慢加水搅拌，用手揉成稍硬的面团，醒至十分钟。
步骤：用盐加200克水合面拌匀后，反复揉搓，随揉随加余下的水直至面团细密无粒。放入盆中，盖上湿面稍醒片刻。
面粉油炸小吃做法
1、把水和面粉混在一起，做成面酱。再用勺子挖一个冰激凌球，把冰激凌球在面酱里滚一下。把油倒入锅内，开始炸冰激凌球，直到颜色变金黄为止。油炸海米 材料 海米，油。做法 海米冲洗干净，泡1小时至软。
2、油炸小吃的制作如下：材料：面粉，水，冰激凌（什么味道的都可以，最好是单色的），油。把水和面粉混在一起，做成面酱。再用勺子挖一个冰激凌球，把冰激凌球在面酱里滚一下。
3、红糖、面粉、碾碎的黑芝麻混合。拌匀。面粉称量好。白糖放入水中，混合烧开。
4、做法步骤：和面 把500克面粉放在面盆中，再加入10克泡打粉、5克小苏打和5克盐搅拌均匀，接着加入20克左右的食用油，用筷子朝一个方向继续搅拌。
家庭油炸面食做法大全
1、准备食材：面粉、鸡蛋、白糖、食用油、盐。 将面粉、鸡蛋、白糖、食用油和盐混合在一起，揉成光滑的面团，醒发30分钟。 将面团擀成薄片，切成细条，然后反方向拧成麻花状。
2、先炒好花生米，放凉之后碾碎，把饼干也碾碎，倒进花生里边，再倒入白糖、黑芝麻、椰丝混合做成馅。锅里放清水烧开，放入红糖煮花融成糖水。
3、炸麻团是传统特色油炸面食。制作起来也并不复杂，以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包有麻茸、豆沙等馅料。今天就给大家分享一道麻团的做法，做好的麻团甜糯空心，制作上也是非常的简单，下面我们开始制作。
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