本篇文章给大家分享剩饭山西美食***，以及山西做饭对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
山西特色美食
我认为山西十大特色美食是：平遥大碗秃、豆面饸饹、山西过油肉、黄芪煨羊肉、酱梅肉荷叶饼、刀削面、太谷饼、浑源凉粉、定襄蒸肉、莜面栲栳栳。平遥大碗秃：，味道精而不腻，滑利爽心，非常好吃。豆面饸饹：豆面饸饹除了具有汤清味美、浓香怡人等特点。
* 浑源凉粉：是山西省大同市浑源县一道特色小吃，以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料制作而成。* 太谷饼：是山西省传统名吃，因产于太谷县得名。* 清徐灌肠：是山西著名的传统小吃，属于晋菜。此外，还有定襄蒸肉、吴家熏肉、荞面河捞、过油肉、疤饼等美食。总的来说，山西的美食非常多样化，值得一试。
山西特产—阳城肉罐肉，是山西省的特色小吃。阳城肉罐，罐似粗瓷，内敷细釉，口颈小、肚儿大，瓯式盖子，盖与罐口大小合度，放之平稳、严密。能够适合煮、炖、焖肉的需要，兼餐具与工艺美术品于一体，深受当地人们的喜爱。
一提到山西，大部分人脑海里都是各种面食，其实不然，山西人除了酷爱面食以外，当地还有其他特色美食非常值得一吃，今天肆月就来给大家盘一盘去山西旅行有哪些值得带回家的特产美食吧。 平遥牛肉（50元左右一袋） 平遥牛肉自清末时期就已经被定为皇宫上等的贡品，尤其深得慈溪太后的青睐，这道美食也就一直流传至今。
来山西，永兴坊是一定要去的，这里汇集了陕西各地的特色美食，自己也作为一名资深吃货，在这里给大家说说永兴坊那些必打卡的美食。
剩米饭怎么做才好吃?
剩米饭上锅蒸蒸，温热即可；加白醋、麻油拌匀；胡萝卜提前用盐腌上；黄瓜、火腿切条；鸡蛋煎成饼切条；在紫菜上铺上米饭，撒上肉松，抹上少许海鲜酱，放胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、火腿；卷成卷，压紧；切成段。
第一种做法：黄金炒饭。首先准备好需要的食材：剩米饭1碗，土豆一个，胡萝卜一根，香菇两三个，玉米粒，豌豆，生抽，老抽，蚝油，葱花，鸡蛋一个。准备好食材，将鸡蛋打入剩米饭中，搅拌一下，然后把土豆，胡萝卜和香菇切成丁。
炒着吃 剩米饭可以用来炒着吃，可以添加自己喜欢吃的材料，做成炒米饭口感是很不错的。做成饭团 还可以将剩下的米饭做成饭团吃。做成寿司 剩米饭也可以做成寿司等进行食用。做成米酒 如果是候粘性比较高的米饭，吃不完还可以将其做成米酒喝。
准备食材：土豆、番茄、火腿肠、米饭 做法： 土豆去皮切小块，锅中少许油煎至外皮焦黄。
天热不想吃热饭,这11款山西特色小吃会让你既解馋又消暑
1、夏天到了，特别是三伏天，天气又闷又热，食欲不好也是很正常的。
2、咬起来那满足感，满嘴玫瑰花香。带回家也不用担心，放微波炉加热一小会，也好吃的。浙江梅干菜酥饼。酥脆的外皮，咬一口嘎吱嘎吱的掉皮，酥到掉渣，里面梅干菜也别好吃。去那边买热的时候，刚出锅拿一个咬下去幸福感爆棚。除了梅干菜还有别的味，每款都是经典，都是金华的特色。
3、中医更强调均衡、阴阳调和，体质偏热的人要多吃寒凉性的食物，体质偏寒的人，自然要多吃温热性的食物，吃水果的原则也一样。同时，地形、气候也会影响生理与饮食，比如亚热带地区，仲夏暑热难当，受天热、地暑的影响，人们常发生头痛、身热、口渴、心烦等现象，为了达到均衡，最好选择吃些寒、凉性的食物。
4、毛嘴卤鸡 毛嘴卤鸡是湖北仙桃的传统名菜，是当地人们最喜欢的一道地道特色美食，主要制作原料是土鸡，经过多道工序以及秘制调料制作而成。鸡肉不柴，口感特好，不咸不油不腻，再加上撒料和酱料提香提鲜，越嚼越有滋味，可谓色香味俱佳，凉热都非常好吃。
山西必吃的十大美食
1、平遥大碗秃：，味道精而不腻，滑利爽心，非常好吃。豆面饸饹：豆面饸饹除了具有汤清味美、浓香怡人等特点。山西过油肉：过油肉是山西最著名的传统菜肴，属晋菜，它号称“三晋一味”，去晋城此次我必点。黄芪煨羊肉：黄芪煨羊肉，是我们山西著名的传统菜式，也是晋菜，属于榜上有名。
2、山西必吃的十大美食如下： 刀削面：山西的刀削面以其独特的制作工艺和口感闻名，面条厚实而有嚼劲，搭配不同的汤料，味道丰富多样。 烩菜：山西的烩菜讲究原汁原味，食材多样，汤汁浓郁，营养丰富，是山西人餐桌上不可或缺的一道菜。
3、刀削面 山西的刀削面以其独特的制作工艺和口感闻名。面条是由厨师用刀削成，边缘厚薄不一，吃起来口感丰富。搭配的牛肉骨汤清淡而鲜美，肉片则***用五花肉切片，肥而不腻。
4、我认为太原必吃的十大美食 山西过油肉山西过油肉是山西最著名的传统菜肴之一，起源于明代，被称为“三晋一味”。这道菜以过油肉为主料，加入玉兰片为配菜，成品色泽金黄鲜艳，口感外软里嫩，油而不腻，充满了浓厚的山西地方特色。
山西传统美食
浑源凉粉是山西省大同市浑源县一道特色小吃，是以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料制作而成，浑源凉粉是大同凉粉的代表。做好的浑源凉粉清亮、滑嫩、爽口，像猪皮冻似的“筋颤”。拿在手上“滑溜溜”，吃在嘴里“凉丝丝”。炎炎夏天，一碗凉粉下肚，顿时觉得“嘿嘿，这个夏天能过去了”。
山西省是中国的一个省份，拥有丰富多样的本地特色美食。以下是一些山西省的本地特色美食：刀削面：山西的刀削面以其独特的制作工艺而闻名，面条宽而薄，形状像削刀切下的一样。它通常搭配各种汤料和配菜，如牛肉、羊肉、豆腐等。水盆羊肉：水盆羊肉是山西省的传统名菜之一。
山西是华夏文明的发祥地，早在春秋战国时期，山西人用自己的心血和智慧，创制出特有的美味佳肴。历经岁月洗礼，山西美食自成体系。山西美食的特点基本风味以咸香为主，甜酸为辅。晋菜选料朴实，烹饪注重火功，成菜后讲究原汁原味。山西美食多种多样，那么大家知道山西美食有哪些吗？今天就给大家介绍一些山西特色小吃。
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