甘肃美食姐做的鸡翅根做法-鸡翅根的做法视频教程

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简略信息一览：

1、鸡翅根做法步骤：鸡翅根洗净，两面划两刀。加入姜片，一勺白酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺冰糖碎，适量盐，适量黑胡椒粉，抓匀腌制20分钟。油热放姜、蒜炒香，放入腌好的翅根，煎至翅根两面金黄。倒入剩余腌料，加入一小碗热水，中火焖煮10分钟，大火烧至收汁。

2、主料：鸡翅根300克辅料：姜2克、葱2克、花椒粉半茶勺、料酒半茶勺、生抽1茶勺、老抽半茶勺、八角2个、盐1茶勺、白糖2茶勺、植物油2汤勺、水适量鸡中翅化开，洗净。葱姜蒜切好、八角备好。放开水锅里煮5分钟，去除血沫，捞出。

（图片来源网络，侵删）

3、炖鸡翅根的做法准备食材，部分姜和葱切碎。请点击输入图片描述鸡翅根用开水烫一下，去腥味又去油，出锅备用。请点击输入图片描述锅中放油，待油热下部分花椒粒、八角，再放葱和姜丝煸炒出香味。请点击输入图片描述再放入鸡肉，倒入老抽，洒盐，煸炒出颜色。

4、香辣炸鸡翅根做法：食材：鸡翅根8个（500克）辅料：大蒜5瓣、辣椒粉1／2茶匙、白胡椒粉2克、黑胡椒粉2克、食盐8克、牛奶30克、玉米淀粉40克、面粉120克。具体步骤：准备食材。先来处理一下鸡翅，鸡翅洗净，用牙签或叉子扎些小孔。

红烧鸡翅根的做法步骤 1 把鸡翅根焯水。2 锅中放油下入糖。3 小火炒至糖煸炒棕红色。4 下入焯好水的翅根。5 煸炒均匀加入酱油继续煸炒。6 放入大料葱姜。7 加水没过翅根。8 大火烧开转小火焖至汤汁收干即可。

（图片来源网络，侵删）

鸡翅根用清水冲洗干净。然后放入干净锅里，倒入清水末过鸡翅根，倒入一点料酒，然后开大火，盖锅盖烧开，将鸡翅根进行焯水。焯水过后，将翅根清洗干净。沥干水分备用。将锅清洗干净。擦干，不粘锅哈。

鸡翅根冷水下锅，加料酒去腥。煮出血沫捞出。略煎一下放葱姜蒜，放入生抽，老抽，蚝油，奥尔良腌料。加水，扣盖煮20分钟。大火收汁放青红椒。红烧鸡翅根成品图。

鸡翅根冷水下锅，开后捞出。放入锅中，小火煎微黄，放葱、大蒜、姜。放黄酒、生抽、老抽上色。上色后加入温水，加红糖，加蚝油，大火烧开改中小火焖10分钟。大火收汁。

鸡中翅化开，洗净。葱姜蒜切好、八角备好。放开水锅里煮5分钟，去除血沫，捞出。锅内油烧热，放入白糖小火炒糖色，炒至糖的颜色变焦***。放入鸡翅迅速煸炒。加入葱姜蒜、花椒粉料酒炒香。添水，放盐和八角，移入高压锅焖12分钟。

辅料大蒜几瓣生抽适量盐少许黑胡椒粉适量橄榄油适量干罗勒碎适量蒜香鸡翅根的做法步骤鸡翅根洗净，放入乐葵料理碗中，加生抽和盐，黑胡椒粉腌制1小时以上（或更长时间都可以）。大蒜拍碎。土豆去皮切小块，胡萝卜切小块，放入腌好的鸡翅根里。

1、蒜香鸡翅根的做法步骤鸡翅根洗净，放入乐葵料理碗中，加生抽和盐，黑胡椒粉腌制1小时以上（或更长时间都可以）。大蒜拍碎。土豆去皮切小块，胡萝卜切小块，放入腌好的鸡翅根里。拍碎的蒜放入，倒入少许橄榄油，拌匀后撒少许干罗勒碎，扣好料理碗。烤箱预热200度，中层，上下火，30分钟。

2、炖鸡翅根的做法准备食材，部分姜和葱切碎。请点击输入图片描述鸡翅根用开水烫一下，去腥味又去油，出锅备用。请点击输入图片描述锅中放油，待油热下部分花椒粒、八角，再放葱和姜丝煸炒出香味。请点击输入图片描述再放入鸡肉，倒入老抽，洒盐，煸炒出颜色。

3、红烧鸡翅根的做法步骤请点击输入图片描述 1 把鸡翅根焯水。请点击输入图片描述 2 锅中放油下入糖。请点击输入图片描述 3 小火炒至糖煸炒棕红色。请点击输入图片描述 4 下入焯好水的翅根。请点击输入图片描述 5 煸炒均匀加入酱油继续煸炒。请点击输入图片描述 6 放入大料葱姜。

4、鸡翅根用清水冲洗干净。然后放入干净锅里，倒入清水末过鸡翅根，倒入一点料酒，然后开大火，盖锅盖烧开，将鸡翅根进行焯水。焯水过后，将翅根清洗干净。沥干水分备用。将锅清洗干净。擦干，不粘锅哈。

展开全部我认为鸡翅根这么做好吃：食材，鸡翅根、红糖25克、生抽2茶匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、黄酒40克、葱姜蒜适量。鸡翅根冷水下锅，开后捞出。放入锅中，小火煎微黄，放葱、大蒜、姜。放黄酒、生抽、老抽上色。上色后加入温水，加红糖，加蚝油，大火烧开改中小火焖10分钟。大火收汁。

做法一，茶树菇闷鸡翅根材料翅根500克，茶树菇300克，葱姜、油、盐、酱油、料酒、五香粉、鸡精、糖适量。做法翅根焯水洗净，茶树菇去根焯水。起锅热油煸炒翅根，放葱姜、五香粉翻炒2分钟。放茶树菇、酱油、料酒、糖和1碗水小火焖煮1小时。

用料主料：鸡翅根300克辅料：姜2克、葱2克、花椒粉半茶勺、料酒半茶勺、生抽1茶勺、老抽半茶勺、八角2个、盐1茶勺、白糖2茶勺、植物油2汤勺、水适量鸡中翅化开，洗净。葱姜蒜切好、八角备好。放开水锅里煮5分钟，去除血沫，捞出。

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