本篇文章给大家分享香港美食小***烤鱼，以及我想看香港美食对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
- 1、家里烤鱼的做法
- 2、烤鱼的做法美食天下
- 3、烤箱烤鱿鱼怎么做好吃
- 4、蒜香烤鱼的做法
家里烤鱼的做法
1、以***为例，讲解在家自己做烤鱼的各项步骤，首先需要提前准备好各种工具，入烤炉、炭等；其次需要准备好一条鱼和各种配料；鱼要清理干净并且把鱼分成两半，放置于烤炉上面同时撒上各种香料等。
2、第一款：香辣烤鱼 准备所有烤鱼食材，我们选用常见的鲈鱼，准备好适量的葱姜蒜、花雕酒、烤肉酱、生抽、洋葱、小米椒、西兰花、黑胡椒、食用盐等。首先来处理鱼，将鲈鱼洗净，剖去内脏，剁掉鱼头，将鱼自腹部开始，片开，留脊背处不剖，将鱼身上两面各斜倚三刀。
3、自制烤鱼的做法 草鱼一条1斤－5斤，请卖鱼的剖好后拿回来洗干净。把鱼腹部的黑膜刮干净，从背上把鱼分成两瓣，沥干水。在鱼身上割一些口子，两面均匀地抹上盐，盐分可以比平时的量稍微多点。再淋上生抽，料酒，撒上胡椒粉，五香粉，放上姜片，葱头，拌匀，腌制2-3个小时。
4、豉汁烤鱼的做法 主料：草鱼1条（2斤），盐1/2小勺 料油：植物油100ML，花椒5克，大料（八角）3个，干红辣椒5个 调味料：郫县豆瓣1大勺（15ML），蚝油1大勺（15ML），生抽1大勺（15ML），豆豉100克，大蒜半头，姜2片，葱1段，胡椒粉1/2小勺（2。
5、家庭自制烤鱼的做法步骤8在烤的过程中，准备配菜。 热锅，倒入油烧热，放入4大勺剁辣椒，炒热。家庭自制烤鱼的做法步骤9倒入准备好的配菜，加入3大勺盐，翻炒片刻。
烤鱼的做法美食天下
烤鱼的做法：黄豆芽洗净、豆腐皮切条、洋葱切丝。炒锅上火，加入少许底油，下花椒、干辣椒炒出香味。加入黄豆芽、洋葱丝、豆腐条炒至断生，加少许盐入一下底味。盛入容器内打底。（我用的烤盘）罗非或鲈鱼收拾干净后从背部开刀，腹部相连，在两侧剞花刀。撒上一层盐腌5分钟。
烤鱼的做法如下：食材：鲈鱼1条、娃娃菜、青菜、莲藕、土豆、玉米、香菇、金针菇、宽粉、各种丸子 步骤：鲈鱼沿骨划开，不切断，背部划几刀，加1勺料酒+1勺生抽+1勺孜然粉+1勺辣椒粉+1勺豆瓣酱+2勺食用油+少许盐和白糖、胡椒粉，抓匀腌制半小时，送入预热后的烤箱中下层，180度烤20分钟。
做法 一般烹调烤鱼时都可将鱼去肠杂剁去头尾洗净切成4块，抹上少许精盐1胡椒粉腌制片刻；把蘑菇、番茄洗净切片；葱头洗净切丝；熟土豆切片；将鸡蛋煮熟后片，备用。
LL我只有烤鱼的做法 你说的这个没听过呢 也许人是秘制的 原料：鱼、盐、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、葱片、姜片。
烤箱烤鱼作法——精典石锅鱼 原材料：鱼（5斤~3斤）、盐、辣椒粉、孜然粉、白芝麻、米酒、麻椒、圆葱、生姜、酱油、动物油、石锅鱼夹 作法：将鱼清洗、改成刀花。将切完的鱼从鱼腹扒开，随后用米酒擦抹鱼全身，擦抹约三次，放进圆葱生姜麻椒。
烤箱烤鱿鱼怎么做好吃
准备材料 把鱿鱼清洗干净，切块沥干水分，放入姜蒜蓉，料酒拌匀 叉烧酱和蚝油，拌匀 将鱿鱼腌制2-3小时 在腌制鱿鱼时，把竹签放进清水里泡着 把腌制好的鱿鱼块用竹签串着 放在220度预热的烤箱中层烤8分钟 取出烤盘，在鱿鱼表面扫上剩余的腌料，放进烤箱烤5分钟。
把鱿鱼从中间剪开，去内脏洗净。扒去鱼皮，抹上鸡粉、糖，用手抓匀，静置一夜。烤箱预热10分钟。把鱿鱼放入烤箱中，中层上下火热风130度，烤20分钟左右。然后用手把鱿鱼撕成丝。这样就已经完成了。
姜粉2g 准备材料，鱿鱼清除内脏洗干净撕去黑膜。用刀在鱿鱼身上划几刀。放入油、料酒、盐、胡椒粉、生抽、孜然、辣椒、姜粉腌制3小时。腌好的鱿鱼取出，烤盘中铺上锡纸，放入烤盘。烤箱预热，180度，烤10分钟。取出刷少许油，撒上辣椒粉、芝麻再烤3分钟即可。成品。
鱿鱼洗净沥干水分，切成自己喜欢的样子，可以是条状，或者是块状都行.放进大碗； 加入两大勺酱，撒上少许孜然粉，拌匀，再加一勺色拉油拌匀待用； 烤盘垫锡纸，把办好酱料的鱿鱼放在锡纸上； 烤箱220度预热5分钟，把鱿鱼放在中层220度烤10分钟。
蒜香烤鱼的做法
1、鱼中间划开，在鱼背部划上几刀，以便入味。头天晚上先用料酒、生抽、盐和豆豉油先腌渍一晚上。剥了3头大蒜，切成丁。把半棵葱和姜切成碎末。待油烧热把蒜丁和葱姜末放到锅里炸一下，待蒜稍微发黄全部倒入容器中。
2、蒜香锡纸烤鱼 原料：罗非鱼、大蒜、香葱、姜、料酒、盐、糖、鸡精、郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、红辣椒。做法步骤：第1步、罗非鱼对半剖开并改刀，加入香葱、姜、盐、糖、料酒、腌制15分钟。第2步、大蒜用原汁机搅碎。第3步、搅好的蒜蓉。第4步、红辣椒和香葱改刀。
3、蒜香烤鱼的做法 鲫鱼2条洗净划刀，加2勺料酒 2勺醋腌制15分钟去腥 腌制后再将鱼冲洗干净，用厨房纸吸干水分～将鱼里外抹上少许盐，花椒粉，白胡椒粉 鱼用油纸包裹住放入烤盘，继续腌制入味～（烤盘刷上一层油）料汁准备材料：红油小半碗 姜葱蒜剁碎 小米辣切碎 花椒洗净备用。
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