今天给大家分享陈皮美食做法，其中也会对陈皮美食做法大全的内容是什么进行解释。
简略信息一览：
- 1、如何自制陈皮
- 2、陈皮蒸泥猛的做法
- 3、橘子可以做成什么美食
如何自制陈皮
我个人认为自制陈皮的正确方法如下：打蜡的桔子用牙刷沾牙膏刷干净，再清洗干净。剥下桔子皮，白色向上，完全晒干。桔子皮放入蒸锅，蒸透的桔子皮再次晒干。再蒸，再晒两次。
那么如何制作陈皮呢！首先，去买几个新鲜的桔子，个头比较大的，皮比较厚的，先把果实吃了，然后取其果皮，烧一锅的热水，将桔子皮放入锅中浸泡半个小时。步骤二：半个小时过后，将锅中热水倒掉，取一小盆装上清水，找一把牙刷，将桔子上的杂质搓洗干净，在浸泡十来分钟左右。
第1步、广柑：2300克。第2步、用饮用水洗净表面。第3步、划十字，使柑皮肉分离。柑皮重425克，用剪刀剪成四片，备用。柑肉榨汁。第4步、柑皮蒸5分钟。第5步、稍晾，穿串。此后的柑皮不碰油、盐、生水。第6步、晾晒。不要阳光直射。第7步、晾干后为一年陈皮，重132克。
方法一：自然晾晒。不是随便一种橘子就可以晒制陈皮，我每年冬天都会买一些川红橘来晒制陈皮。制作方法是，往清水中加入一小撮面粉，放入橘子浸泡8-10分钟，把橘子皮清洗干净。剥橘子的时候要注意剥成四瓣花的形状，以方便随后的晾晒和保存。
烹饪步骤 1/8 动手前 先看眼天气预报哈，未来三天有雨的话您就先歇歇着，好太阳晒出好陈皮！挑新鲜的桔子，最好是没有打药和喷保鲜剂的。先用清水冲洗尘灰，然后在淡盐水里浸泡5-10分钟，再用清水冲洗干净，晾干（心急就擦干呗）2/8 我这次剥了近二十个，晒完后觉得略少，正在做第二批。
陈皮蒸泥猛的做法
1、陈皮蒸泥猛的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 鱼开肚洗净晾干水，泡软的陈皮切丝和姜丝一起撒面，放锅里隔水大火蒸5-6分钟。步骤 2 鱼蒸好后把鱼汁倒掉，撒葱段和香菜段。步骤 3 在碟子上倒酱油，不要浇在鱼身上，起油锅把花生油烧至稍微冒烟，把油浇在鱼上即可。
2、准备材料：泥猛鱼2条，姜5片，葱两棵，陈皮1-2个，酱油少许，花生油3勺，香菜1棵。 将泥猛鱼开肚洗净，沥干水分，陈皮泡软后切丝，与姜丝一起撒在鱼身上，放入锅中，隔水大火蒸5-6分钟。 蒸好的鱼，将鱼汁倒掉，撒上葱段和香菜段。
3、泥猛鱼肉厚，清蒸，椒盐，煎焗，用盐水浸熟，用粥水浸熟，这些方法对于泥猛鱼都可以用。泥猛鱼腥味不重，简单的陈皮加姜丝就能引出泥猛鱼的鲜。上面的吃法吃多了，可以试试最为原汁原味的吃法，蒸汽泥猛鱼。
4、泥猛鱼宰杀干净后洗净。在泥猛鱼的中间切断。锅中热油爆香姜片和大蒜。加入适量开水。加入适量的盐。把调好味的汤汁倒入砂锅中。把切好的泥猛鱼摆入砂锅中。盖上盖子大火煮开改小火焖至鱼熟透。开锅盖加入适量香菜。再淋少许生抽即可。
5、步骤1：将猪小排洗净，切成适当大小，然后将40克的豆豉和20克的陈皮切碎，均匀地拌入排骨中，这样能够充分融入豆豉和陈皮的香气。步骤2：接着，倒入1大勺红酒，红酒的酸甜能够提升排骨的口感，同时也有助于去腥增香。将调料和排骨充分混合，确保每一块排骨都裹满了香料。
6、泥猛鱼清理干净内脏后洗净。在鱼身上两面都均匀撒一层盐。锅中热油把鱼平铺在平底锅内。煎至一面金黄厚翻面。把两面都煎金黄撒上一层姜丝蒜米。倒入适量水。加入适量老抽。加少许料酒。盖上锅盖中小火焖至鱼熟透。把锅中汤汁收干后加入小葱段断生即可。
橘子可以做成什么美食
做法5：橘子炖燕窝 准备食材如下：燕窝3克，橘子1只，蜂蜜/冰糖适量 具体做法如下：燕窝泡发换水三次，放入炖锅，隔水炖煮，么燕窝不能直接煮会影响口味，将橘子剥皮，橘子肉挖出来榨，别把渣渣滤掉，燕窝炖好后，倒入橘子汁，放上冰糖，再次隔水煮10分钟左右即可。
橘子可以制作的美食有橘子汁、橘子沙拉、橙香糕点、橘子酱、橘子果酱、烤橘子等。橘子汁 将橘子榨成汁，可以直接饮用或用于制作鸡尾酒、冰沙等饮品。橘子沙拉 将橘子切片或剥成小块，搭配其他水果、蔬菜和坚果，淋上一些柠檬汁或橙汁，制作成清爽的沙拉。
橘子可以做橘皮果酱、橘皮粥、橘皮酒、橘皮茶。
关于陈皮美食做法，以及陈皮美食做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
