接下来为大家讲解聚餐美食菜谱,以及聚餐食谱大全涉及的相关信息,愿对你有所帮助。
简略信息一览:
春节菜谱大全(过年必备美食,家庭团圆的味道)
饺子 饺子是中国传统的年夜饭必备菜品之一,也是春节期间最受欢迎的美食之一。制作饺子需要准备面团和馅料,具体步骤如下:准备面团,将面粉和水搅拌均匀,揉成面团。制作馅料,可根据个人口味选择猪肉、牛肉、鸡肉、虾仁等食材,加入葱、姜、盐、酱油等调料,搅拌均匀。
龙虾片:年夜饭餐桌上不可或缺的小食是龙虾片,因为制作起来非常耗油,所以平时家里很少制作。在团圆的时刻,可以摊薄成本,让全家人享受到这道美食。尤其是原上海虾片厂生产的“鸽牌”龙虾片,香味浓郁、口感鲜美、色泽光亮、脆性极高,深受大小朋友的喜爱。
凉菜:五香牛肉、童子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香余味。 热菜:- 竹报平安(白灼竹节虾)- 五谷丰登(腰果鸡丁)- 年年有余(糖醋鲤鱼)- 节节高升(酱烧排骨)- 锦上添花(蟹黄西兰花)- 洪福齐天(五香豆腐) 汤品:合家团圆羹(芝麻汤圆)。
春节是中国最重要的传统节日,家家户户都会烹饪出各种美食,庆祝这个重要的节日。作为中国文化中的一部分,春节菜谱也是各具特色,美味可口。以下是一些传统的春节菜谱及做法,让你在节日中也能尽情享受美食。
美食盛宴:10人一桌的菜谱推荐
1、红烧肉:选用五花肉,炒至表面微微焦黄后,放入调料(酱油、糖、料酒等)焖煮,直至肉质软烂、香气四溢。清蒸鲈鱼:去掉鱼鳞及内脏后,在鱼身两侧各切几道口子,入蒸锅闷制20分钟,加入葱姜蒜末等佐料即可食用。
2、红烧肉:选择优质的五花肉,炒至微焦,加入酱油、糖、料酒等调料焖煮至软烂,香气扑鼻。 清蒸鲈鱼:去鳞去内脏后,切口后蒸制20分钟,加入葱姜蒜末即可食用,保持原汁原味。 麻辣火锅:根据个人口味选择火锅底料,搭配多样的海鲜、肉类和豆制品,共享火锅的热烈与独特风味。
3、拌黄瓜:将黄瓜切成细条,加入蒜泥、醋、糖、盐、香油等调料,拌匀即可。凉拌海蜇:将海蜇洗净,切成丝,加入醋、糖、盐、葱姜等调料,拌匀即可。凉拌豆腐皮:将豆腐皮切成细条,加入蒜泥、醋、糖等调料,拌匀即可。热菜类 鱼香肉丝:将猪肉切成丝,放入开水中焯烫,沥干备用。
春节美食推荐菜谱
油炸花虾 用科:虾仁400克,鸡胸脯肉400克,盐、味精、酒、太***、胡椒粉适量。做法:虾仁去泥肠后剁碎,加盐、味精、酒、太***、胡椒粉拌匀;鸡胸肉加盐腌制一下。鸡胸肉扑点太***,将虾仁置于鸡胸肉上,入热油锅中小火炸至色泽金黄取出沥干切块。
春节菜谱有哪些之蚝油煎鸡腿 鸡大腿4个,蚝油、酱油各50毫升,1头蒜,香菜、尖辣椒各适量。蒜剥瓣,尖辣椒切段,香菜切末。鸡大腿洗净加蚝油、酱油、蒜瓣、香菜末、尖辣椒腌制4小时,连汤汁放入平锅煎制。特点:红褐色,肉质鲜嫩,蒜香味,制作简便。
饺子 饺子是中国传统的年夜饭必备菜品之一,也是春节期间最受欢迎的美食之一。制作饺子需要准备面团和馅料,具体步骤如下:准备面团,将面粉和水搅拌均匀,揉成面团。制作馅料,可根据个人口味选择猪肉、牛肉、鸡肉、虾仁等食材,加入葱、姜、盐、酱油等调料,搅拌均匀。
鱼生 鱼生是南方春节餐桌上经典的开胃佳肴,寓意着“年年有余”。用鲜鱼肉、植物油、花生碎、姜茸、葱花、酱油等原料制成,制作过程中要有“鱼跃龙门”、 “生财有道”等说法,象征着新的一年有好的开端和财源滚滚。红烧肉 红烧肉是中国传统菜品之一,是南方家庭节日必备的一道菜肴。
每次吃都能感受到春天的气息。 - 网友B 总结:蒜蓉炒菠菜是一道简单好做的春季菜谱,不仅容易上手,而且营养丰富,口感鲜美。无论是初学者还是忙碌的工作人士,都可以轻松地在家中制作出这道美味的菜品。通过品尝蒜蓉炒菠菜,人们可以感受到春天的气息,享受美食带来的愉悦。
春节家常菜谱:举家欢聚享美食
为大家推荐12道年夜饭菜谱,让你在年夜饭的菜单选择上不再犹豫。这些菜肴简单易做,美味可口,保证全家人都喜欢。 第一道菜:鸡蛋炒姜末红剁椒。鸡蛋切片,加入姜末、红剁椒和料酒腌制20分钟。
蚂蚁上树:川渝地区的传统名菜,选材常见,做法简单,软糯香嫩。 胡萝卜土豆炖牛肉:牛肉炖得软烂,胡萝卜和土豆熟透,大火收汁变浓稠,口感丰富。 粉蒸肉:逢年过节或家中来客人才会制作,有着浓郁的家乡味。 腊肠炒香干:下饭佳品。 回锅肉:川味美食,简单易做,味道极佳。
红烧肉:红烧肉色泽红亮,寓意着日子红红火火。这道菜***用五花肉制作,经过慢炖,肉质酥烂,肥而不腻。 清蒸鱼:鱼寓意着年年有余。清蒸的方式可以保持鱼肉的鲜嫩,搭配葱丝、姜丝和豉油,味道鲜美。 四喜丸子:四个大肉丸子分别寓意福、禄、寿、喜四大喜事,是过年期间的传统佳肴。
春节家宴菜谱年年有余原料:黄鱼1条、大蒜瓣30粒、姜2片、葱3支、油6杯、高汤2杯。调味料:酱油4大匙、白胡椒粉1/8小匙酒、太***一大匙、糖3大匙、水2大匙。制法:黄鱼清除内脏、洗净,用纸巾拭干水分。油烧热,放入黄鱼煎黄,沥干油分盛出。
家庭聚会做什么菜
1、家庭聚会做这4道菜还怕没人会夸你 糖醋樱花肉准备食材:一勺食用油、一勺白醋、一勺白糖,一小勺盐、三勺番茄酱,搅拌均匀备用。烹饪方法:里脊肉切块,一勺料酒、适量盐、花椒粉,打入一个鸡蛋,加4勺淀粉,搅拌均匀。搓成球状,油热下锅炸,炸至金黄捞出。
2、家庭聚会菜谱:蒜泥白肉、黄焖鸡、红三剁、宫保鸡丁、糖醋排骨。蒜泥白肉 蒜泥白肉是一道经典的川菜,口感鲜嫩,味道醇厚,是家庭聚餐或宴客的热门菜肴。黄焖鸡 黄焖鸡是一道美味的家常菜,具有浓香的黄焖汁和嫩滑的鸡肉,深受人们喜爱。
3、家庭聚会必备的几道凉拌菜 凉拌黄瓜木耳 食材准备:黄瓜一根,洗净拍扁,切小块;木耳几小个,用温热水泡发,洗净,切小块;蒜粒几颗,拍扁剁碎。 先将木耳放进热水中焯一下水,再过一遍凉水。 将黄瓜块、木耳碎蒜泥放进准备好的饭盒内,加盐、糖少许醋,搅拌均匀,盖紧饭盒盖,快速摇晃1分钟。
食堂菜谱大全
1、周一:早餐:白粥,蒸蛋,炒青菜;午餐:炒豆芽,酸辣土豆丝,猪肉***炖粉条;晚餐:炖南瓜,番茄炒鸡蛋,酸菜鱼。周二:早餐:豆浆,油条,拌黄瓜;午餐:麻婆豆腐,素炒西兰花,红烧茄子;晚餐:炖冬瓜,青椒炒肉丝,酸甜排骨。
2、星期一员工餐菜谱,早餐:八宝粥、油条、菜肉包子;中餐:油***虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜;晚餐:红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。
3、周一:糖 醋 里 脊、 宫 爆 肉丁、 红 烧 肉、 炒 鱿鱼 花、 香 菠 肉、 土 豆 炖 肉、 冬瓜烧排骨、 青 椒 鸡 块、 ***炖豆腐、 五香萝卜丁、 椒 油大头菜、 炸 鱿 鱼、 炸 鱼 排、 炸 肉 串。
4、大蒜炒肉丝,炒菠菜,青菜豆腐果,麻辣大***,黄瓜炒肉片,蚂蚁上树,青椒臭豆腐。汤类:排骨冬瓜汤,蘑菇瘦肉汤,鸡蛋汤,排骨海带汤。
5、食堂的菜谱主要有荤素两大类,也会有鱼汤,肉汤等汤类,季节不同、地区不同,所做的菜品也会有所不同。汤类:冬瓜丸子汤、***豆腐汤、紫菜蛋花汤、酸辣肚丝汤等等。
6、食堂大锅菜经典菜谱有地三鲜、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐、大葱包羊肉、红烧带鱼、红烧排骨等。
关于聚餐美食菜谱,以及聚餐食谱大全的相关信息分享结束,感谢你的耐心阅读,希望对你有所帮助。