简略信息一览:
- 1、家常肉馅怎么调好吃
- 2、猪肉做法大全菜谱大全
- 3、食堂小荤菜谱大全名称
家常肉馅怎么调好吃
⒈鸭肉、对虾洗净,剁成末,鲜韭菜切碎并提前拌一点油。⒉将准备好的肉馅及韭菜放入容器将将各种调味料和匀至有黏稠感即可。山药蒸馅 原料:山药250克、鲜肉末200克、葱花20克、姜末10克、盐10克、糖10克、百草粉5克、白胡椒粉5克、香油15克。
猪肉*** 做法:将猪肉洗净后剁馅,葱切葱花;***切碎加入盐杀5分钟,再放入凉水中泡2分钟,用漏勺捞出沥干后放入盆中与肉馅和葱花混合,打入一个鸡蛋、加入2勺盐、1勺鸡精、1勺胡椒粉、2勺食用油、1勺香油和1勺白糖,然后顺着一个方向搅拌均匀即可。
***猪肉水饺 食材:猪肉,***,姜末,盐,生抽,生粉,麻油。调馅技巧:(1)把猪肉洗净,剁成肉馅装到盆里。按顺序往馅里加姜末、盐、生抽,生粉,边加边拌匀。(2)慢慢往肉馅里加一小杯清水,边加水边用筷子向着同一个方向搅拌,直到肉馅起胶、能搅出响声,放到冰箱里冷藏。
胡萝卜猪肉馅:胡萝卜刨细丝,和调好的肉馅混合。香菇肉馅:新鲜香菇切细丁,和调好的肉馅混合。馅料种类实在太多了,蔬菜肉类组合起来就可以了。但要注意有些蔬菜水分比较多(比如大***,番茄等),要先去水。大***切碎后洒少许盐放一会,然后用手把水挤出来。
猪肉做法大全菜谱大全
1、海带炖猪肉。原料:猪肉300克,海带150克,姜5克,葱10克,盐10克。做法:把海带洗净,切成细丝;猪肉洗净,切成块;姜拍松,葱切段。把海带、猪肉、姜、葱放入炖锅内,加清水1500毫升,用武火烧沸,打去浮沫,再用文火煮1小时,调盐即成。栗子炖猪肉。
2、猪肉做法大全菜谱大全如下:糖醋里脊 先把里脊肉清洗干净切成条状,放进碗中加上盐,豆油,料酒,生抽,面粉淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。锅中倒入花生油,烧至8成热,放进腌制好的肉条,开小火炸至微黄捞出,再次把油烧热,复炸一遍。
3、我理解的题主的意思是不加配菜用猪肉做菜,正常调料还是可以用的吧。以下是我想出来的纯猪肉做法:糖醋里脊酸甜可口,开胃必备。。边写边咽口水中。。大晚上的我为什么要来答美食栏目?!这看着就更饿了。。
食堂小荤菜谱大全名称
1、食堂一周菜谱的配餐标准食堂二大荤、二小荤、一素菜、一水果,米饭、汤为自助。星期一员工餐菜谱,早餐:八宝粥、油条、菜肉包子;中餐:油***虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜;晚餐:红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。
2、星期四 :红烧肉炖土豆,烧芸豆,蛋黄南瓜,四小菜,菠菜蛋花汤 米饭,面食;星期五:香辣牛肉,炒藕片,韭菜土豆丝;食谱,又称菜谱,是一种教人料理食物的文件或书籍,语出清 吴炽昌 《客窗闲话续集·一技养生》:“又 张生 ,系鹾商子。一无所长,惟好口腹,广搜古今食谱而准酌之。”。
3、食堂的菜谱主要有荤素两大类,也会有鱼汤,肉汤等汤类,季节不同、地区不同,所做的菜品也会有所不同。汤类:冬瓜丸子汤、***豆腐汤、紫菜蛋花汤、酸辣肚丝汤等等。
4、茶叶蛋,卤蛋,咸蛋,任选一个。肉丸子,蒸蛋羹,任选。凉拌黄瓜,拌什锦菜,任选。西红柿炒蛋,炒豆腐,海米冬瓜,任选 主食,馒头,玉米面白面混合的。米饭。尽量少盐少油,加工方式简单,减少营养成分损失。降低成本。
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