家宴菜谱美食拍照(家宴饭菜照片)

本篇文章给大家分享家宴菜谱美食拍照，以及家宴饭菜照片对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

清蒸鱼：清蒸鱼是一道口感清淡的菜品，但是味道鲜美，非常适合春节家宴。烤鸭：烤鸭是一道北京特色菜品，皮脆肉嫩，口感非常好。蒜泥白肉：蒜泥白肉是一道口感清爽的菜品，蒜香味浓郁，非常适合春节家宴。

春节菜谱10道菜如下：水煮牛肉，特色传统名菜，具有川味火锅麻、辣、烫的风味，1981年入选《中国菜谱》。水煮牛肉的特点是鲜香可口，肉质细嫩，油而不腻，是佐酒伴饭的上等佳肴，秋冬两季食用极为合适。

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清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼是春节必备的菜品之一，寓意年年有余。制作方法简单，将鲈鱼处理干净，加入姜片和葱丝，腌制15分钟。将腌制好的鲈鱼蒸熟即可。红烧鱼红烧鱼的鲜嫩咸香、汁浓味美，寓意着生活富足。

下面为大家介绍过年家宴菜谱大全，帮助您轻松搞定家宴！八珍鸡汤做法：材料：土鸡1只，枸杞5g、红枣10枚、党参5g、淮山10g、巴戟天5g、黄芪15g、当归10g、杞子10g 步骤：取清洗后的土鸡加水煮至是水标高2-3倍。

口水鸡正所谓无鸡不成宴，这道菜选用肉质比较鲜嫩好熟的清远鸡为原料，小火慢慢熬制而成，不仅看上去很有食欲，还特别好吃。清蒸鲈鱼秋季鱼儿鲜美，中秋家宴，自然少不了。

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1、在对腊肉进行制作之前，盐水浸泡腊肉，是很关键的一个步骤，这样做出来的腊肉，口感就不发咸哦。清洗干净以后的腊肉，我们要给它冷水加入锅中，然后开大火把腊肉煮一煮，将腊肉煮20分钟后，控水捞出备用。

2、红烧肉是最受大众喜爱的一道简单家常肉菜，咬下去肥而不腻，吃过之后满口留香。红烧肉的主要口味以鲜、甜为主。

3、做四喜丸子咱选用三分肥，七分瘦的肉来做，吃起来嫩。把马蹄去皮切成碎粒，如果嫌用马蹄去皮麻烦，也可以用莲藕。

1、准备好所需材料，豆腐最好用北豆腐，北豆腐就是老豆腐，面粉用普通的中筋面粉就可以，面粉和鸡蛋起到粘合的作用，可以让丸子不容易散开，炸出的丸子外焦里嫩。

2、第三道【蒜肉粉丝蒸扇贝肉】这道蒸菜可鲜美了，好看还好吃，做起来也不复杂。食材：冷冻的扇贝肉120克，干粉丝45克做法：1，食材准备好，扇贝肉泡水解冻；2，把扇贝肉处理一下：揪掉黑囊不要，再洗净。

3、第一道菜电饭煲焗鸡俗话说：“无鸡不成宴“，电饭煲焗鸡就是一道简单易操作的家常菜，不仅中秋家宴还是平日都可以做电饭煲焗鸡。这道菜关键点就是挑选一只优质土鸡，把土鸡处理好，其他就交给电饭煲了。

4、麻辣藕丁准备莲藕、干辣椒、大蒜、生姜、花椒、食盐、生抽、蚝油。做法：①莲藕去皮后洗净，切成小丁，放入清水中，加入一勺白醋搅拌均匀，浸泡一会儿。②干辣椒切段，大蒜切蒜蓉，生姜切姜末，捞出藕丁沥干水分。

5、干煸四季豆：将四季豆洗净去两端，切成小段，用油炒至熟透，加入盐、糖、酱油、辣椒粉、花椒粉等调味料翻炒均匀即可。糖醋里脊：将里脊肉切成条状，放入蛋液中裹上淀粉，放入油锅中炸至金***，捞出备用。

1、把牛肉连同汤汁转入砂锅中，并盖上盖子焖上10分钟，时间到了以后，撒上一些香菜叶，点缀一下这道美食，就可以食用了。

2、叉烧肉叉烧是粤菜中比较经典的菜肴，也是上桌率最高之一，最早的叉烧叫做“插烧”，后来渐渐被叫作叉烧。肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳。

3、这就酸甜口的，开胃下饭还解馋，每次我只要做这道菜，俩孩子那是争着吃，看着上桌就见底，满满的都是成就感。处理鸡翅先把鸡翅的正反面划上几刀，好入味。处理好以后，放入清水中浸泡10分钟，泡出鸡翅中的血水，减少腥味。

4、韭菜炒鸡蛋【材料准备】苋菜、生鸡蛋、盐、米酒、生抽酱油、味精、姜片【具体方法】如下所示生鸡蛋打进碗内，加上料酒、食用盐搅打匀称。将苋菜搞清洗干净，沥干水分后切割成3cm长段备用。把姜切割成丝。

蚝油香菇油菜（寓意：花好月圆）：这是一道素菜，食材也是常见的，只是稍微用心摆盘一下，上桌就能让家人眼前一亮。造型像一朵盛开的花，寓意花好月圆，非常适合元宵节家宴。

元宵节吃菜的讲究有：蚝油香菇油菜寓意花好月圆，四喜丸子咸汤圆寓意团团圆圆，胡萝卜蒸肉丸寓意花好月圆，孔雀蒸鱼寓意年年有余，茄子酿肉寓意张灯结彩。

春节家宴聚餐，必备的6道吉祥菜，照着做，全家人夸你厨艺好。

所以每年我都会提前把菜单备选准备好，到时候照着做就行了，简单省事寓意又好。这里分享道是6道家常的蒸菜，年夜饭家宴可以用得上，食材简单做法简单，色香味俱全，寓意虎年日子蒸蒸日上。

春节家宴待客，学会这6道吉祥菜，寓意好营养全，照着做省心省事。

---【粉蒸肉】--- 这道粉蒸肉，寓意来年日子蒸蒸日上，是过年家宴上的吉祥菜。把五花肉做成粉蒸肉，软糯多汁鲜香味儿十足，老人孩子都爱吃，下酒又下饭。

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