接下来为大家讲解咸鱼美食做法，以及咸鱼美食做法***涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
简略信息一览：
咸鱼炖豆腐怎样做?
1、将泡好的咸鱼清洗干净，切成小块；将豆腐切块，再切一些葱段和姜片。
2、咸鱼用水泡软和去咸味切块，豆腐用水去卤味切块。起锅热油爆香葱姜，稍煸咸鱼。放半碗水、豆腐和酱油焖煮5分钟。放盐（可不放）和鸡精调味即可。
3、豆腐、鸡肉、咸鱼 辅料 淀粉、胡椒粉、香油、料酒、小葱、白砂糖、花生油 调料 盐、味精 快速 导航 调料 做法 特色 主料 豆腐（南）600克，鸡肉150克，咸鱼50克。
4、口味：咸鲜味 工艺：炖咸鱼头豆腐汤的制作材料： 主料：鲢鱼头350克，豆腐（北）400克 调料：姜5克，盐4克，花生油8克教您咸鱼头豆腐汤怎么做，如何做咸鱼头豆腐汤才好吃 咸鱼头可斩件，用清水洗净，滴干水。
5、味精，盐，生粉，老抽，胡椒粉 做法 将豆腐和咸鱼切成小方粒，划油锅，捞出。锅内加少许油，放入鸡粒、咸鱼粒，加绍酒、高汤、豆腐，加盐、味精、胡椒粉调料，用小火烧至豆腐上味，勾芡，随即盛入热煲中即可。
6、主要用料有豆腐、咸鱼、鸡肉、姜米、花生油、蚝油、盐、胡椒粉、生粉。将豆腐去皮切粒，部分咸鱼切粒，部分炒干做成粉末，鸡去皮切粒备用。
咸青鱼怎么做好吃?
1、大青鱼的烹饪方法一：豆腐木耳炖青鱼 食材准备 咸青鱼适量，豆腐，黑木耳，油，糖，料酒，老抽，甜面酱，葱姜蒜，鸡精，辣椒。
2、咸鱼炖茄子 材料：咸鱼、茄子、葱、姜、蒜头、老抽、白糖。
3、食材用料：咸青鱼、豆腐、木耳、油、糖、料酒、老抽、甜面酱、葱姜蒜、味精、辣椒。
五香咸鱼的腌制方法
小葱、红辣椒、八角、白糖、陈醋、酱油 五香咸鱼的做法 鲜鱼胣好洗净。把胣好的鱼空干净水分，洒上精盐、花椒粒拌匀。把鱼码放在通风处，晾干。每天把鱼翻个儿，晾上几天，用手摸着鱼身干燥变硬时即可收起。
步骤一：福寿鱼从后背剖开，洗干净，撕去黑膜。从后背剖方便晾晒。步骤二：放阳台晒干表面水分。步骤三：锅中放入盐、五香粉、辣椒粉，中小火炒变色，炒出香味即可。步骤四：白酒、酱油、白糖调成汁。
腌制步骤如下： 将马鲛鱼洗净，剖开，去掉内脏和血筋，切成块，用料酒、生姜和生抽腌制15分钟。 将食用盐、糖、五香粉混合均匀，加入鱼块中，搓揉均匀，腌制2个小时。
我们把新鲜的鱼清洗干净，切成大小合适的块，加盐，葱姜水，胡椒粉，五香粉，辣椒粉末，最后再放料酒，再加一点白酒，用手把它抓拌均匀，放到秘制的坛里面，浸泡24小时。
第一步，将买回的小鱼去鳞去肠进行清洗。第三步，洗净后沥干水分，放入盐。第五步，再入胡椒拌均，还可以加花椒。第六步，再入食物油拌均匀。第七步，搅拌完成后晾晒，这样就腌制完成了。
咸鱼怎么做好吃不咸
1、小***洗净，滴水，备用。实肉咸鱼洗净吸干水，起肉切成片条状。烧红锅，下油，爆香姜米，下咸鱼略爆香，盛起；再烧红锅，下油，炒小***至八成熟，咸鱼回锅，倾下调味芡汁，兜匀便可上碟。
2、白酒浸泡 把洗干净的咸鱼干放入白酒中浸泡大约2到3个小时，可以有效的去掉一部分咸鱼的咸味。而且因为有酒精的缘故，烹饪后的咸鱼会特别的香，味道非常的好。醋水浸泡 取一个干净的盆，或者是大碗。
3、大蒜洗净后切成段，生姜切成细块备用。反正我从小就吃蒜蓉咸鱼，但这几年我了解到，用红烧肉炒咸鱼也是一道很好吃的菜，下次再和大家分享。因为是咸鱼，所以一定是咸的。吃饭前记得把它泡在水里。这里有个提醒。
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