今天给大家分享河南美食大全小***做法，其中也会对河南小吃美食的内容是什么进行解释。
简略信息一览：
河南特色美食:煎倭瓜托(嫩南瓜托)怎么做
步骤 1 先把南瓜洗干净，外皮可以不用去除，然后用工具搓成条。步骤 2 搓好的南瓜丝放一点盐，然后用手开始反复搓揉，让南瓜中多余的水分稀释出来，也让南瓜更柔软，把多余的水倒掉就可以。
嫩南瓜托的做法1 南瓜擦成细丝备用。小葱切成葱段，放入装有南瓜丝的容器中。南瓜丝中加入盐、十三香、鸡蛋，混合搅拌均匀，静置3分钟。
制作过程：嫩南瓜洗净。用擦子擦成丝。擦好的南瓜丝放花椒面和盐，根据自己口味放入适量的盐。再加入面粉。加水，拌成这样的糊状。平底锅放油，小火加热，弄两勺面糊，用刮刀摸平，全程小火。
河南特色美食的做法有哪些?
1、道口烧鸡是特色传统名菜之一，由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制。道口烧鸡，用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。极具食疗和保健功能。
2、豆沙糕又叫豌豆糕，是河南孟州的特色小吃之一。香甜软糯、爽口绵甜的味道是很多孟州人的儿时回忆。可是这种曾经遍布街头巷尾的小吃，慢慢的在孟州的街头几乎看不到了。
3、浆面条 洛阳浆面条是一道河南特色面食，主料就是平常食用的面条，是不是听起来觉得也没什么特别的，但是吃过的都知道，煮面条的时候用的不是平常的清水，而是一种特别制作的酸浆。
4、豫式黄河大鲤鱼 豫式黄河大鲤鱼是河南十大经典名菜。豫式黄河大鲤鱼在河南当地非常出名。豫式黄河大鲤鱼里包括红烧黄河大鲤鱼，清蒸黄河大鲤鱼，糖醋黄河大鲤鱼这三种做法，都是非常好吃的。
5、有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。烩面是河南三大小吃之一。
6、河南都有下面这些特色小吃，和比较适合老人吃：炒红薯泥 原料：红薯、蜂蜜、白糖、南瓜籽、枸杞子、白油。做法：红薯洗净，上笼内蒸熟，去皮压成泥，枸杞用水发开，南瓜籽炸熟。
河南酸辣小鱼汤的做法
1、步骤：准备所有食材。将小鱼裹点干面粉，入油锅炸焦脆。油锅爆香葱姜。下入番茄翻炒，翻炒的同时，加入食盐、五香粉、胡椒粉、危机鲜酱油和老抽调味。番茄炒出酱汁。
2、汤烧开后，放进香油和鸡精调料，熄火，放进荆芥。将汤盛入碗中，加米醋，最终撒上小焦鱼就可以服用。
3、钓鱼的小鱼做炸焦鱼收拾干净后，扑一层干面粉，下入有过炸焦即可2将小鱼炸焦脆，如果不是当时吃，先炸好，吃的时候，回锅复杂一下，口感会更好3油锅爆香葱姜4下入番茄翻炒，翻炒的同时，加入食盐。
4、做法：将鱼宰杀洗净，切成长方块，放入废水中氽6-7分钟后捞出。炒锅加热，放入葱、姜、辣椒、白糖炒出香味，然后加入黄酒、酱油、食盐烧开，放入味精，湿淀粉勾芡，将鱼块倒入，挂芡均匀即可。
5、做法：将草鱼（或鲶鱼）去鳞去鳃处理干净，切成大块。西红柿切块，土豆去皮切片。热锅加油，爆香老姜片和朝天椒（或干辣椒），放黄豆芽和土豆片，调入盐煸炒数下。
6、小鱼汤的做法1将小鱼清洗干净沥干水份，热锅，锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香 2将小鱼倒进锅内，轻轻的晃动锅，使小鱼不要沾锅 3保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内 4盖上锅盖，中火煮15分钟左右 5。
河南美食三鲜莲花酥的简单做法?
1、精白面粉1000克，白糖50克，鸡蛋50克，猪油20克，清水750克，枣泥50克，山楂糕50克，香蕉30克，蜂蜜10克，熟面粉30克，香精2克。
2、三鲜莲花酥选用精粉、白糖、鸡蛋、猪油、面粉按分配比例制成面团；把枣泥、山楂糕、蜂蜜、香精制成馅料，用面团包馅制成高桩、圆形坯子，最后，用刀轻刺三下，使馅外露，以鸡蛋剥皮入炉烘烤。
3、食之酥松可口，香甜适度。其制作方法是，把糖粉、香油、鸡蛋混合，掺入精粉搅成面团。再将糖粉、蜂蜜、香料、猪油制成软糖，卷入枣泥馅中，制成夹沙馅。
4、配料上，可加肉松，海苔，菠菜，或者像我一样，加了香葱与火腿，味道就千变万化了。其实不管如何，制作过程都是一样的。看似繁复，操作一遍即知，很简单。有卖专门做厚蛋烧的方形锅。
关于河南美食大全小***做法，以及河南小吃美食的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
