接下来为大家讲解淮安美食肉丝面的做法,以及淮安肉丝面用的什么面涉及的相关信息,愿对你有所帮助。
简略信息一览:
- 1、肉丝面面条怎么做好吃
- 2、肉丝面的做法
- 3、肉丝面的做法是什么
- 4、肉丝面的做法及配料
- 5、肉丝面的家常做法
- 6、肉丝面的做法是怎样的?
肉丝面面条怎么做好吃
1、首先第一步就是肉的选材。肉的选材通常都是***用猪里脊,做出来的口感更加的脆嫩滑。里脊肉切成肉丝,肉丝尽量不要切的太大,不然会影响口感跟入味。
2、步骤1酸菜切丝,肉切丝,蒜切末,小米椒,泡椒,青椒分别切圈2锅入油下蒜末,小米椒,青椒,泡椒炒香3下肉丝炒至变色,加1勺生抽调味4加酸菜炒匀5加适量清水煮开,加少许盐翻匀煮下,盛出汤底。
3、炒肉丝。锅烧热倒入少许食用油滑锅,油温6成热放肉丝,快速滑散,肉丝变色后加入葱姜蒜小米辣爆香,倒少许料酒去腥,少许生抽调味,老抽调底色,翻炒均匀后加一丢丢鸡精后出锅。煮面条。
4、肉丝变色后放入榨菜,翻炒搅开即可。锅中加入清水并烧开。将煮开的肉汤装进盆中。锅中放清水烧开,然后将面条放进去煮熟。捞出煮熟的面条到碗里。撒上香菜,香辣开胃的夜市肉丝面就做好了。
肉丝面的做法
食材:肉丝,豆芽,韭菜,手擀面 做法:猪肉切丝,加1勺生抽、淀粉、食用油、半勺盐,抓匀腌制10分钟,油热放肉丝炒熟盛出。油热放豆芽炒软,放肉丝加半勺生抽、老抽、蚝油,加韭菜炒匀。
主料:西红柿2个,鸡蛋两个。配料:盐、糖、生抽。做法:西红柿1切成滚刀块。西红柿2对半切开去蒂。鸡蛋打散搅匀成鸡蛋液,加一汤匙水,少许盐,搅匀。另起一个锅烧水煮面。煮面过程中可以加少量冷水使面更筋道。
肉丝面的做法步骤 1猪肉切丝、葱、姜、蒜切碎。 2把***洗净,用手撕碎。 3锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。 4放入肉丝翻炒。 5添加料酒、酱油。 6放入***。 7翻炒均匀后添加足够热水。 8把面条放入锅中煮3分钟。
蒜黄适量 面条适量 猪肉100克 花生油适量 葱适量 花椒几颗 酱油、鸡精、盐、糖适量 蒜黄肉丝面的做法 将蒜黄洗干净以后,切成小段备用。葱切成大一点的葱花备用。
肉丝面的做法是什么
1、首先第一步就是肉的选材。肉的选材通常都是***用猪里脊,做出来的口感更加的脆嫩滑。里脊肉切成肉丝,肉丝尽量不要切的太大,不然会影响口感跟入味。
2、酸菜肉丝面 食材:鲜拉面,肉丝,酸菜,蒜片,葱花。做法:猪肉切丝放入碗中,一勺生抽、一勺蚝油、少许白胡椒、一勺玉米淀粉搅拌均匀腌制15分钟。油热倒入肉丝炒至变色盛出。
3、蒜黄适量 面条适量 猪肉100克 花生油适量 葱适量 花椒几颗 酱油、鸡精、盐、糖适量 蒜黄肉丝面的做法 将蒜黄洗干净以后,切成小段备用。葱切成大一点的葱花备用。
4、榨菜肉丝面 食材:挂面,肉丝,葱,娃娃菜,榨菜,蒜末。做法:猪肉切丝放入碗中,一勺生抽、少许老抽、少许料酒、一勺玉米淀粉搅拌均匀腌制20分钟。
5、用料 主料 猪肉50克 青菜6-7株 面条(生)适量 鸡蛋1颗 油豆腐8颗 辅料 蒜瓣 适量 青菜肉丝面的做法 鸡蛋打散,摊一个蛋饼,切条备用 大火把水烧开后下入面条,煮3-5分钟,捞起冲凉水备用。
肉丝面的做法及配料
1、主料:西红柿2个,鸡蛋两个。配料:盐、糖、生抽。做法:西红柿1切成滚刀块。西红柿2对半切开去蒂。鸡蛋打散搅匀成鸡蛋液,加一汤匙水,少许盐,搅匀。另起一个锅烧水煮面。煮面过程中可以加少量冷水使面更筋道。
2、麻辣肉丝面食材:淀粉、酱油、辣椒、香油、味精、盐、四川榨菜、葱、面条。配料:淀粉、酱油、辣椒、香油、味精、盐、四川榨菜、葱、面条。
3、主料:面条1把、猪肉200克。辅料:胡萝卜、油菜、葱、姜、蒜。香料:花椒、大料、桂皮、香叶、丁香。调料:盐、糖、料酒、酱油、鸡汤、食用油。猪肉切丝。胡萝卜切块,油菜切段,葱、姜、蒜切块备用。
肉丝面的家常做法
1、榨菜肉丝面 食材:榨菜、肉丝、葱花、挂面,猪肉切丝,加一勺生抽,料酒,蚝油,淀粉抓匀,锅中少许油热,放肉丝炒熟,加榨菜,葱花翻炒,加适量开水下挂面煮熟,最后加青菜即可。
2、面用水煮熟,过冷河。胡萝卜不喜吃生的也可以哟用热水煮一下。
3、肉丝面的家常做法1 食材:猪里脊100克,面条100克,青菜2棵,虾皮2克,小葱2根,料酒半勺,淀粉1勺,胡椒粉1克。步骤:葱切葱花,猪里脊洗净切丝,放入盐半勺、料酒半勺、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。
4、首先第一步就是肉的选材。肉的选材通常都是***用猪里脊,做出来的口感更加的脆嫩滑。里脊肉切成肉丝,肉丝尽量不要切的太大,不然会影响口感跟入味。
肉丝面的做法是怎样的?
1、面条 100g 春菜 100g 蛏干 20g 瘦肉 50g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 味精 适量 步骤 春菜洗净摘二段。蛏干用水泡发。瘦肉切片或丝,用生抽,地瓜粉腌好。
2、酱油。加入清水与鸡汤至与肉丝平齐后入香料包、葱、姜、蒜。焖烧约1小时后加入盐、糖调味,入胡萝卜。继续焖烧至肉丝软烂后加入油菜。做好面条后控干水分,倒入肉汤料、撒点香菜即成。
3、酸菜肉丝面 食材:鲜拉面,肉丝,酸菜,蒜片,葱花。做法:猪肉切丝放入碗中,一勺生抽、一勺蚝油、少许白胡椒、一勺玉米淀粉搅拌均匀腌制15分钟。油热倒入肉丝炒至变色盛出。
关于淮安美食肉丝面的做法,以及淮安肉丝面用的什么面的相关信息分享结束,感谢你的耐心阅读,希望对你有所帮助。