今天给大家分享金昌美食做法简单，其中也会对金昌名小吃的内容是什么进行解释。
简略信息一览：
金昌有哪些特色美食是不容错过的?
1、马肉面是金昌著名的特色面食之一。面条细而圆，汤色清澈，配以鲜嫩的马肉块，香味扑鼻。马肉面的调料相对简单，主要是熬制的牛肉骨汤、蒜末、酱油等。火候要恰当，不煮过不煮不足，这样做出的马肉面鲜美可口，营养丰富。
2、羊肉泡馍：羊肉泡馍是金昌一道非常有名的传统美食，选用优质的羊肉熬制成浓郁的高汤，再将炖好的羊肉、宽粉、豆腐等食材放入碗中，倒入高汤，撒上葱花、香菜等佐料，味道鲜美，营养丰富。
3、灰香豆：灰香豆是金昌的特产风味小吃，它是选用优良黑豆作为主要原料，以蓬灰作为制作辅料，再经多道工序制作而成。制成的成品呈灰绿色，吃起来味道香甜、豆香浓郁、风味独特，深受当地人民喜爱。
4、羊肉泡馍：这是金昌最有名的特色小吃之一，也是当地人最喜欢的早餐。它由羊肉、面饼和各种调料组成，口感鲜美，营养丰富。牛肉干：金昌的牛肉干以其独特的风味而闻名于世。
5、其次，金昌的炸酱面也是一道不容错过的特色小吃。它的面条细而劲道，配上浓郁的炸酱和各种蔬菜，味道鲜美。在金昌的早市或夜市上，你可以看到许多摊贩摆摊售卖炸酱面，吸引着众多食客前来品尝。
想学下甘肃金昌的干拌面,应该怎么做呢?
1、汤锅内加入清水，大火烧开后转成中火，放入方便面饼。
2、拿一个小碗调料汁：酱油1勺、花椒粉1勺、辣椒油1勺、鸡粉1/2勺。十用10毫升植物油把芝麻酱化开待用，如下图所示。十面条装入后肉酱浇头加上，倒入调好的料汁、芝麻酱，再撒上葱花，这样干拌面就做好了。
3、制作时间：10分钟第二种的话就比较简单香辣干拌面的做法：煮面条，煮到断生即可捞出过冷水（不要煮过火了，不然面条就不劲道了），沥干水份，拌入两勺香油防止粘连；冬菜切碎，青葱切碎。花生米用油炒好放凉。
金昌鱼的食用做法
1、烧金鲳鱼的做法 金鲳鱼洗净用厨房用纸吸干水分，两边切斜刀。
2、把鱼放入碗内，撒些盐在鱼身上；5）锅内加清水，放入蒸架，开火蒸约十五分钟；6）取出淋上香油即可食用。 炖金鲳鱼 材料：金鲳鱼1条、姜、葱、大蒜、料酒、盐、鸡精适量。
3、金鲳鱼的吃法多样，可以清蒸、红烧、酱爆、煎炸等多种方式烹饪。清蒸金鲳鱼是最能体现金鲳鱼鲜美口感的方式，只需蒸上几分钟就可以了，蘸着酱油或者豆腐乳食用，清爽不腻。
4、做法步骤 金鲳鱼处理干净后清洗干净，煎根表面的水分吸干。在金鲳鱼的两面剔剔十字花刀，再拍上一层干淀粉。小葱斜切成段，生姜、大蒜切片。
5、清蒸金鲳鱼的做法 1准备好所用食材 2把金鲳鱼处理干净抹上料酒，在盘底和鱼身码上姜丝腌制10分钟 3蒸锅中放水烧开后把鱼放入蒸10分钟 4蒸鱼时切好大葱姜蒜 5热油锅把葱姜蒜下锅煸香出油 6加入适量盐。
怎样煮金昌鱼既好吃又简单?
步骤： 将金昌鱼洗净，去掉内脏和鳞片，用厨房纸擦干。 在鱼身上切几刀，这样煮的时候可以更容易入味。 取一个锅，倒入适量的水，加入姜片和葱段，加入适量的料酒，烧开后放入金昌鱼。
将金昌鱼去鳃去内脏，里外都要冲洗干净，打上花刀，抹少许盐，肚子里和腮部塞点姜丝，用料酒腌10分钟。起锅烧油，将鱼煎至两面金黄。将煎好的鱼捞出，锅底留少许油。
金昌鱼的做法：洗净鱼，用盐和料酒腌制，煎至两面金黄，再炒香葱姜蒜和红辣椒，加生抽和糖煮浓汁，最后将鱼放回锅中煮5分钟即可。
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