文章阐述了关于儿童下饭菜美食茄子做法，以及小孩子爱吃的茄子的做法的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
口水茄子正宗做法是什么?
茄子切条，肉切肉末，葱姜蒜切末，茄子放入盆中用淀粉拌匀。锅中倒油，倒入茄子炒至金黄捞出，另起油锅。下入茄子翻炒，倒入料酒、老抽、鸡精，倒入清水大火煮至茄子软烂即可。
口水茄子的做法步骤：长茄子，切成滚刀块，裹上淀粉，下油锅炸至金黄。捞出，备用。另起锅，放入少量油，郫县豆瓣，辣椒炒制，然后放入炸好的茄子，翻炒，放入糖、醋、盐、鸡精、蒜末，继续翻炒，然后盛入盘中。
准备好原材料 茄子及各种调味料 茄子切滚刀块，准备好水淀粉，水淀粉中放入适量面粉，不要太稀，放入茄子，能挂住厚厚一层为宜。准备好葱姜蒜末，胡萝卜丝，青椒丝。
盐和鸡精。放入一勺海鲜酱油，两勺醋，两勺辣椒油搅拌均匀。把蒸好的茄子放在容器里压盘。把茄子倒扣在盘里，取出容器后，直接把调好的汤汁直接浇到蒸好的茄子上。放入香菜，这一道口水茄子句完成了。
茄子的20种做法最销魂,每一道都好吃到吮手指
1、炸烹茄条 制作：（1）把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米长，1厘米见方的条，放入鸡蛋和湿淀粉挂糊抓匀。（2）葱，姜切丝，蒜切片，尖椒，胡萝卜切线，香菜切寸段。碗内放酱油，盐，味精，糖，醋等兑成汁待用。
2、烤茄子 茄子洗干净，对半切开，用刀划棱形。
3、炸茄盒 长茄子切夹刀片，准备适量肉馅，调入盐、胡椒粉、葱姜末、料酒、蛋清搅拌均匀，再将肉馅酿入茄子。调脆皮糊：盆中加入适量面粉，少许淀粉，食用油，鸡蛋几个，搅打均匀即可。
4、茄子洗净，然后去蒂切成两半，再打花刀备用。蒜切末，香菜切碎，芹菜切末，红辣椒切丁备用。把处理好的茄子放入蒸锅，隔水，大火蒸20分钟。
5、炸茄盒长茄子切夹刀片，准备适量肉馅，将肉馅酿入茄子。起锅烧油，油温六七成，将茄盒逐一下入，炸至金黄酥脆，捞出控油，装盘。茄子饼将茄子切丝、拌盐腌1刻钟，使变软，加适量面粉搅匀至上劲。
6、准备3根长茄子，做烤茄子，一定要用紫色的长茄子，口感是最好的。紫茄子放进清水里，加点食盐，用手搓洗一下，把表皮洗干净。茄子生长过程中，会发生一些病虫害，一般都会打农药，所以用这个方法洗，会比较干净。
怎样做茄子好吃又简单?
茄子去蒂洗净，两切成斜剞花刀，姜丝切末。勺内放油，烧六七成热，下入茄子炸透，倒出沥油。
调料：食盐、生抽、蚝油、香油、老抽、番茄酱、白糖、胡椒粉 做法：先把土豆削皮后切滚刀块，茄子不去皮，也切滚刀块，青红椒同样切滚刀块。把大蒜和大葱切片，和辣椒、花椒放在一起。
步骤：准备食材。将茄子切成约七八厘米的长条、蒜切末、小红辣椒切段、豆瓣酱剁碎备用。往茄条里撒少许盐，然后拌匀。让其腌制10分钟左右。茄子腌好后，将盆里多余的水去掉。
茄子切条放到蒸锅中蒸熟；大蒜切末，葱切葱花，青红椒切末。烧开花生油，浇到盛干红辣椒的碗中，碗中倒入生抽、米醋、香油、鸡精、少许盐和糖以及花椒油调汁。
红烧茄子。材料：茄子，干辣椒，生姜，蒜米，生抽，蚝油，鸡精，生粉。
关于儿童下饭菜美食茄子做法，以及小孩子爱吃的茄子的做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
