今天给大家分享羽私厨美食菜谱，其中也会对小羽私厨美食个人频道的内容是什么进行解释。
简略信息一览：
- 1、椒盐猪蹄的做法
- 2、风粟煲汤的做法
- 3、如何做出美味的油焖大虾?
- 4、鸡蛋豆腐的做法大全家常做法窍门
- 5、萝卜丝鲫鱼浓汤的做法
椒盐猪蹄的做法
1、做法：猪蹄买的时候就叫人家帮剁好，锅里坐水，猪蹄冷水下锅焯水。捞出，用清水洗净浮沫。
2、猪蹄冷水下锅，加入姜和一勺量料酒煮出血沫，煮出血水后用清水反复冲洗，洗掉血沫。放入高压锅，加八角、陈皮、冰糖、草果、生抽、老抽、干辣椒，煮40分钟。煮好的猪蹄拿出来晾凉，晾凉后撒淀粉，搅拌均匀。
3、食材：猪蹄两个、葱姜适量、八角适量、老抽适量、桂皮适量、生抽适量、盐少许、料酒适量、蒜末适量、孜然适量、芝麻适量、辣椒面适量、椒盐适量。准备猪蹄两个，对半劈开。下入开水锅煮出血末，捞出冲洗干净。
4、做法 ：猪蹄洗净，一剖两半，加绍酒、酱油、精盐、葱花、姜末，上笼蒸熟取出，挂匀湿淀粉。
5、猪蹄，蹄筋挺多的，用来煲汤的话，需要煲上很久才能将其煲好。而用来红烧的话，也是一样的道理，所以这些吃法都吃过了，就来做一道不一样的吧，今天就来制作美味的椒盐猪蹄，经过炸制，这猪蹄怎么吃怎么美味呢。
风粟煲汤的做法
1、风粟猪骨汤做法 准备材料：猪骨400克、板栗400克和瑶柱30克；猪骨飞水，冲洗掉血沫；把猪骨、栗子、瑶柱和清水一起放进煮锅，按下“老火汤”功能键；关火前放入盐调味即可。
2、做法步骤 板栗顶部划十字小口。放到沸水中，煮开后继续加热30秒捞出。剥掉外壳。排骨放到清水里，再加3片姜，大火烧开后继续煮血沫浮出，先捞出来备用。
3、而板栗煮粥的做法也有许多种。在此，介绍的是上海菜系的栗子粥，精选稻米和香栗子。先将板栗去皮切成丁块，大米淘净。再将大米和栗子入锅，加水适量，旺火烧开后，再以小火煮至栗子酥烂，粥汤稠浓。
4、甜汤做法如下：苹果甜汤 准备好材料：苹果1个、红枣2颗、枸杞数粒、冰糖几颗、清水适量。苹果去皮去胡，切成小牙儿。红枣枸杞用水冲洗。锅中加适量的水，放入全部材料。煮到苹果变透明。
5、风粟，霸王花和药材一起煲汤可以吗？匿名 2015-09-14 | 浏览6 次 花鸟鱼虫 |举报 您的回答被***纳后将获得： 系统奖励15（财富值+成长值）+难题奖励30（财富值+成长值）答题抽奖 首次认真答题后 即可获得3次抽奖机会，100%中奖。
如何做出美味的油焖大虾?
1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。
2、先把虾解冻好，然后把虾处理一下。剪掉虾的虾脚、虾须、虾枪，然后把虾背剪开，抽出里面的虾线。虾处理好后，下来准备把虾煎一下。锅里倒入油，油不需要太多。
3、独特的油焖大虾烹制手法，让你体验另类风情。
鸡蛋豆腐的做法大全家常做法窍门
黄豆泡一宿把黄豆充分泡开。黄豆放入豆浆机里加适量水打成豆浆。鸡蛋打入碗中。用筷子把鸡蛋打搅均匀。取一碗和鸡蛋相等分量的熟豆浆。先把鸡蛋液过筛。
豆腐撕去塑料封盖，倒扣在盘中，用剪刀在盒子的四角剪个小孔。扣出的嫩豆腐划成小块。鸡蛋打入碗中，加入少许食盐、清水搅打均匀。搅打均匀的蛋液倒入豆腐中。放入蒸锅，中小火蒸。
做法一：材料：嫩豆腐200g，鸡蛋200g，葱10g，酱油5g，香油5g。取嫩豆腐适量装在盘中，用小刀先横着将它划开，再用刀直着将豆腐划成小块。在豆腐上淋一点酱油，加入适量食盐，加入适量蚝油。
步骤：调料。所需食材。虾去头、去皮、去虾线，尾部留半截皮，用料酒腌制一会。豆腐切成片状，尽量薄。上面均匀撒上2克的盐。鸡蛋中放入2克盐。
鸡蛋豆腐蒸虾仁：这是鸡蛋豆腐最常见的吃法之一。将鸡蛋豆腐切成适当大小的块，然后在鸡蛋豆腐上打几个虾仁，并撒上一些切碎的葱花和盐。最后将这些鸡蛋豆腐虾仁放入蒸锅中蒸煮，直到鸡蛋豆腐虾仁完全熟透。
萝卜丝鲫鱼浓汤的做法
1、鲫鱼萝卜丝汤：原料：鲜活鲫鱼两条，大萝卜半个。一般情况下做这个菜都是用白萝卜，我家刚好有大萝卜，就用的大萝卜。调料：料酒、姜片、葱段、盐个适量 做法：大萝卜洗净后切成丝。鲫鱼治净。
2、萝卜去皮擦成丝。鲫鱼处理干净后从中间剖开，剖成两半。炒锅倒油，加一点盐烧热，防止粘锅。如果用的不粘锅可以省略撒盐这步。
3、鲫鱼萝卜汤的做法 食材：鲫鱼2条、白萝卜半根、姜1小块、大葱1段。做法：鲫鱼清理干净，尤其是肚子里的那层黑膜，一定要全部都撕掉。白萝卜去皮后切成丝，姜切片，大葱切段备用。锅中倒入食用油，把鱼放入锅中开始煎。
4、鲫鱼萝卜丝汤的做法如下：主料：鲫鱼1条、白萝卜半个、油面筋8个。辅料：生姜5克、香葱2根、小米辣3个。步骤：将鱼清理干净，然后鱼身两面均匀打上花刀，胡萝卜切成丝，生姜、小米辣切碎。
5、 锅内注入3碗清水，倒入萝卜丝与鲫鱼一同煮沸，改小火炖煮30分钟至汤呈奶白色。5 洒入葱段，加入2汤匙浓缩鸡汁、1汤匙料酒和1/2汤匙盐搅匀调味，即可出锅。
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