简略信息一览：
油炸土豆片最简单做法
1、花椒粉1茶匙 孜然粉1茶匙 炸土豆片的做法 步骤1 土豆用钢丝球洗净，擦去皮。大冷天的，冷。。步骤2 然后切片。请忽略我滴刀工八。对了，这个切片，越均匀越好，薄点。有擦丝板最好啦。
2、[炸薯片]首先我们准备一下食材：准备土豆两个，洗净后削去外皮，切成均匀的薄片，放入盆中备用。起锅烧水，加入少许白醋，避免土豆在焯水过程中氧化变黑。等水烧开后，把土豆散开放入锅中，用勺子连续翻动。
3、热锅加入食用油，烧至六成热（约140度），将土豆片放入油中，小火慢炸。常用的炸土豆片的方法是反复翻炒，至土豆片呈金***，捞出沥油。炸好的土豆片撒上适量的盐和辣椒粉，拌匀即可。
有什么方法让炸土豆片又酥又脆
1、锅内烧油，油温六成热时 ，把沥干水分的土豆片倒入锅中，高油温能使土豆片，快速膨胀定型飘起来，油温高点炸出来更加酥脆，而且不会吸入太多油脂，不停的用勺子推动，让土豆片均匀受热。
2、炸土豆片是一道很多人都喜欢的美食。通常是将土豆切片后与植物油及调味料油炸而成，味道香脆酥黄。油炸土豆片香、脆、酥，是一种很好吃的零食，大家不妨做来尝尝。土豆洗干净以后削皮，再切成一片一片备用。
3、第一：将土豆清洗干净，用打皮刀去皮后切成薄片（也可用工具削片，但我感觉切出来的相对好吃哈哈也可能是心理作用）切片后撒上少许淀粉备用。
4、当网格土豆片都擦好后，倒入大碗内，再加入没过食材的水，浸泡15分钟，中间记得换一次水。这样做是为了去除土豆体内多余的淀粉，好让炸出来的薯片口感更脆。 锅内倒入适量的水，再加入一些盐，开大火将其煮沸。
炸土豆片的做法及调料配方?
炸土豆片 食材：土豆一个、豆干、海带、生菜、火腿肠做法：土豆去皮切片放水里浸泡洗出淀粉，豆干海带切块。火腿肠改花刀。
把土豆片炸至表面金黄酥脆后即可捞出，控油。 最后撒入少许椒盐粉调味，翻拌均匀后即可装盘。 小贴士： 土豆片一定要切得薄，而且要薄厚一致，这样才能保证成熟一致，口感酥脆。
做法 土豆去皮洗净切成薄片（约2mm左右厚），放在清水中浸泡十分钟。把土豆片放在厨房纸上擦干水份，摆入微波炉的转盘和盘子上。撒少许咖喱粉或黑胡椒粉。放入微波炉，高火4分钟。
淮南炸土豆片的做法步骤 步骤 1 淮南炸土豆片最重要的就是酱料了，所以我们先来说一说酱料的制作方法。
街边小吃——炸土豆的做法 土豆去皮洗净切成小块 葱蒜切细备用 热锅凉油，锅内放入稍多点的油。
主料：土豆3个、鸡蛋1个、面粉50g。辅料：油适量、盐适量、泡打粉适量、椒盐适量。椒盐炸土豆片的做法 土豆去皮。切片。盆中放入面粉，泡打粉，拌匀。放鸡蛋、水、盐，搅拌成面糊。
土豆片要怎么炸才会脆
1、炸土豆片是一道很多人都喜欢的美食。通常是将土豆切片后与植物油及调味料油炸而成，味道香脆酥黄。油炸土豆片香、脆、酥，是一种很好吃的零食，大家不妨做来尝尝。土豆洗干净以后削皮，再切成一片一片备用。
2、捞出控干水分，把土豆片放进油锅里大火炸至熟，再小火炸钟，炸到酥脆即可。捞出控油，放入容器里，加孜然粉、辣椒面、盐拌均匀即可。
3、热锅加入食用油，烧至六成热（约140度），将土豆片放入油中，小火慢炸。常用的炸土豆片的方法是反复翻炒，至土豆片呈金***，捞出沥油。炸好的土豆片撒上适量的盐和辣椒粉，拌匀即可。
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