临沂田间地头美食视频(临沂田间地头美食视频介绍)

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简略信息一览：

荠菜非常适合做馅料包饺子，还可以炒着吃。它味道鲜美，营养也十分丰富，民间就有“春食荠菜赛仙丹”的说法。荠菜中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及钾、钙、铁、锌等多种微量元素，可谓野菜中的“营养模范生”。

白蒿白蒿为菊科植物大籽蒿的全草，对治疗咽喉肿痛、湿热黄疸以及肿热咳嗽具有非常明显的效果。在野菜中，白蒿以其较高的药用价值和食用价值，受到很多人的喜爱。“正月白蒿二月蒿，三月割了当柴烧。”时令对野菜很重要。

（图片来源网络，侵删）

好吃又营养。荠菜这是一种最常见的野菜，南北方都有这种野菜生长的，一般野外的田地里或者路两边都有这种野菜大面积生长的，近几年，很多人也开始种植荠菜，但是味道比天然的野荠菜差不少，所以吃荠菜还是吃野生的。

荠菜荠菜是一种比较大众的野菜，中国南北方都能***到，一般是生长在田野或者路边，其营养价值极高，比较适合做成馅包包子或者包饺子，味道非常鲜美。

1、作为北方人最喜欢吃的美食当然是锅包肉，因为北方比较寒冷，所以多数都是以肉食为主，要说北方最有名的菜，锅包肉真的是可以拿出手的，不管是大人还是小孩都比较爱吃。

（图片来源网络，侵删）

2、铁板鱿鱼、铁板火腿肠是我小时候最喜欢吃的两种铁板烧，鱿鱼是一串串的，放在铁板上煎熟，撒上各种调味料，光是闻着味口水就在嘴里泛滥，吃在嘴里也是QQ弹弹，还可以包在圆饼里。

3、在童年的时候很多人都愿意去田间地头挖红薯，然后自己烤红薯吃，这更是一种记忆，也是一种经历。除了这种美食之外，记忆中肉蛋饺子也非常好吃的，在小的时候跟现在的生活水平是不一样的。

4、上海生煎包生煎包应该不少人都吃过，而在上海，生煎包是十分受欢迎的小吃，上海人喜欢把生煎包叫做生煎馒头。肉馅的生煎包就是肉馒头，素馅的生煎包就是素馒头，没有馅的生煎包就是淡馒头。

过去在水稻田里随便都能逮到一些鱼类，因为稻田里面水都不深，很容易逮到鱼的，可是现在没有了。稻花鱼的食用：选用新鲜的稻花鱼，除去鱼鳞、内脏，再清洗净干净，砍成大块，也可整条放入油锅煎炸，直到鱼变得酥脆为好。

一般黄鳝和老鼠一样，自带打洞功能，随着河水灌溉农田进入的可能性很大，还有一方面是雨水充分，在稻田里游来游去，不断繁衍生息，也就越来越多了。

这在现代人看来是很多人梦想中的生活呀，而且在以前交通不便利，如果要去赶集的话，要走很多的山路，只为了买一点点好吃的东西改善自己的生活水平，但是在稻田里面养了鱼，就能为家里带了一些饮食的改变。

个人认为跟贵州人有关系，主要体现在一下几个方面：贵州人不懂得资源整合与创新，做的太单一，没有多元化。只图眼前的利益，也就是短期划。

因为在小的时候特别的喜欢吃韭菜，因为有一次吃韭菜的过程中，由于吃的过多，从而导致自己出现了上吐下泻的现象。从那次之后再也不敢吃韭菜了，可能也是因为一朝被蛇咬，10年怕井绳。

你没有看错，这就是无数云南朋友含泪推荐的美食，青芒果蘸辣椒面。

1、泥胡菜叶片柔软，气味纯正，农村人常***挖其嫩苗拿回家做菜吃，可以清炒、做汤，亦可凉拌（沸水中焯熟），鲜美可口。泥胡菜不但可以做菜吃，而且全草可入药，味辛，性平，具有消肿散结、清热解毒、祛瘀生肌之功效。

2、泥胡菜，做菜豆腐（我们叫查渣）很好吃的，又香又鲜，是早春难得的美味。

3、猪兜菜”，看来那里的猪也喜欢吃泥胡菜。泥胡菜除了做青团，还有其他食用方法，明朱橚《救荒本草》卷二“泥胡菜”条：“生田野中。苗高一二尺，茎梗繁多，叶似水芥菜叶，颇大，花叉甚深，又似风花菜叶，却比短小。

4、做青团的草有细叶鼠曲草、艾草、地梅、草头、泥胡菜、苎麻等。细叶鼠曲草鼠曲草在农村很常见，而且一般农村地区做出来的青团都是使用这种草本植物作为原材料的。

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